防癌找茶！奇異果紅茶助抗氧化

藥茶是在茶葉中添加食物或藥物製作而成的具一定療效的特殊的液體飲料。廣義的藥茶還包括不含茶葉，由食物和藥物經沖泡、煎煮、壓榨及蒸餾等方法製作而成的代茶飲用品，如湯飲、鮮汁、露劑、乳劑等。

 

藥茶防癌抗癌機理

人們之所以喜歡喝茶，不僅因為茶清香滑潤、爽口舒心，更重要的是由於茶具有多種醫療保健作用。茶除具有提神醒腦、止渴生津、利尿降壓、祛脂解毒等作用外，近年來的醫學研究顯示，茶葉所含的許多生物活性成分，具有明顯的抗癌作用，而且可以預防某些癌症的發生。

茶葉含有人體所必須的蛋白質、胺基酸、脂肪、礦物質和維生素。特別值得一提的是茶葉中含有十多種維生素，100克普通茶葉中，維生素C含量可高達160毫克以上，僅次於酸紅棗和紅棗，高於一般的蔬菜、水果；維生素B群和維生素A、維生素D、維生素E、維生素K以及維生素P等含量也相當豐富；茶葉含有鉀、鈉、磷、鈣、鎂等礦物質，所含的微量元素鐵、氟、錳、鉬、鋅、硒、鍺等也不少。

19世紀以來，人們不斷對茶葉進行分析，發現茶葉含有近400種化學成分，其中有許多有效成分直接或間接與防癌抗癌有關，如所含的茶多酚類（茶單寧等）、麥角甾醇、芳香油化合物、三萜皂苷、脂多醣、茶鞣質、咖啡礆、茶礆等藥效成分。有報導，紅茶的香味和鞣質都比綠茶減少，是炮製過程中損失的。

防癌抗癌藥茶

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菊花冬凌茶

菊花5克、冬凌草10克、紅棗2枚、枸杞5克。將方中諸葯置杯中，沸水沖泡。代茶飲用。具有清熱明目、抗癌解毒的功效，適用於目赤疼痛、咽喉疼痛不利、腫瘤病人放射線治療后等。冬凌草為唇形科植物，別名冰凌花、冰凌草，全株入葯。具有良好的抗腫瘤和抑菌作用。據臨床觀察，對消化道腫瘤有一定的緩解作用，也可用作防治放射線治療的副作用之用。

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無花果綠茶

無花果2枚、綠茶10克。無花果切片，與綠茶一同放入砂鍋中，加水共煎，煮至沸后10分鐘即成。代茶頻頻飲用，每日1劑。具有潤肺清腸的功效，適用於早期癌症的食療，對抑制癌細胞生長有一定的作用。無花果中的維生素A、維生素C、維生素D和β-葡聚糖等具有一定的防癌和抗癌作用。國外有些科學家認為，無花果中含有一種防癌成分，能防止早期癌症的形成，所以無花果被稱為抗癌蜜果。

 

奇異果紅茶

紅茶3克、奇異果100克。奇異果去皮后切薄片，放杯中。先將紅茶用沸水沖泡，蓋悶5分鐘后，再將茶水沖入裝有奇異果片的杯中即成。飲茶，食用奇異果。每日1劑。具有解熱、止渴、抗癌的功效，適用於煩熱、消渴、腫瘤。

每100克奇異果果實中含維生素C530～930毫克，還含有大量維生素P及17種胺基酸、微量元素等。鼻咽癌、肺癌、乳房癌患者放射線治療后虛熱咽干、煩渴欲飲，飲用奇異果茶有生津止渴開胃的作用。膀胱癌患者小便短赤澀痛，以及子宮頸癌患者放射線治療后尿頻、尿急、尿痛，飲用奇異果茶也有改善癥狀、減輕痛苦的作用。

 

半邊蓮茶

半邊蓮（干品）30克揀雜，切碎，放入杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘即可飲用。當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3～5次。具有清熱解毒、利水消腫、抗癌的功效，適用於各類癌症，作防癌抗癌茶療飲品，對鼻咽癌、肝癌、腎癌等癌症患者，以及伴有癌性腹水者尤為適宜。

健康小常識

含茶葉藥茶雖可扶正抗癌，活血化瘀，但如飲用劑量過大、過濃，由於茶葉所含成分可興奮神經，導致胃腸不適，增加胃酸分泌，加重消化道病情，加快心律，增加腎臟負擔。所以，一般癌症患者每天服用1劑，或沖泡或煎煮的藥茶量可分2～3次飲用。 
 

來源： 華志文化

選對冬日番茄 減重效果加倍

有些水果天氣越冷越好吃，像是番茄，就是冬日美味水果。其實，冬天的番茄不僅很美味，也是減重的好幫手。 除了熱量密度低，去年日本京都大學研究發現，番茄中一種類似亞麻油酸的不飽和脂肪酸“13-oxo-ODA”，可以降低因為肥胖引起的高膽固醇、代謝症候群等疾病風險。動物實驗並顯示，在老鼠食用含有該成分的飼料后，不僅血糖、三酸甘油脂降低，直腸的溫度也升高，提升能量代謝。
雖然該研究小組認為，還需要更多研究，才能確認番茄對人類是否也有減重效果，但是仍然在日本造成番茄汁銷售風潮；不過，營養師認為，番茄中的脂肪非常、非常少，也因此，如果要藉由番茄攝取到研究中所指的特定脂肪酸，達到動物實驗所呈現的效果，恐怕不大可能。雖然如此，番茄仍然是一個不錯的減重食材。
大番茄平均一顆約25大卡熱量
營養師劉怡里指出，番茄可以分為兩大類，一般營養師認為，大番茄是蔬菜，小番茄是水果。也因此，減重比較常使用的是大番茄。平均一顆大番茄大概只有25大卡的熱量。

臨床上使用大番茄減重，主要是針對胃口很大的減重族群，這些人只攝取規定熱量時，有時候會覺得不夠飽。這時候隨身攜帶的大番茄就可以派上用場，因為大番茄低熱量，又有豐富的膳食纖維，餓的時候可以止飢。
至於聖女小番茄等則屬於水果。一樣可以用在減重搭配，但用法就與大番茄不同，建議用來替代甜點。主要是針對愛吃甜點的女生減重族，只要在平日下午茶時間把零食甜點換成小番茄20顆，可以滿足想吃甜點的需求，且熱量差不多只有60大卡，相當於1顆柳丁，但飽足感高得多。
最不建議的是加工的番茄汁，因為不少加工番茄汁的鹽分太高，減重族不宜多喝。
要注意的是，番茄不能單獨成為主要的減重食物，因為裡面幾乎不含蛋白質、油脂等，營養非常不完整。
營養師謝宜芳也提醒，不少民眾有胃潰瘍、胃食道逆流等困擾，這種情況下，要避免空腹吃番茄。

來源： 自由時報
 

聖誕網誌﹕祝天下人健康長壽

研究表明：內臟型肥胖者更易患上由肥胖引起的疾病

一項新的研究顯示，內臟型肥胖患者的共同特徵是都具有一組獨特的生物密碼，這些密碼在將來某一天可用來發現那些面臨因肥胖而產生健康問題風險的人群。

 
來自雀巢瑞士研究中心的科學家對一群內臟型肥胖的女性進行了研究。在這群人身上，多餘的脂肪主要集中在身體的內部器官周圍。科學家發現她們的血脂和氨基酸都具有明顯的“代謝指徵”，並且其腸道微生物活動產生了特殊的變化。
雀巢與通用電氣公司正進行緊密的科研合作，目的是為探索各種有效而經濟的方法來檢測人體的身體成份。而該發現作為合作項目的部分成果，已經在《PLOS ONE》期刊上進行了發表。
高危人群
雀巢的科研組長弗朗索瓦•皮埃爾•馬丁（François-Pierre Martin）認為：“內臟型肥胖患者比一般人更容易患上由肥胖引起的某些疾病。”
他指出，“如果我們能夠找到快捷可靠的微創生物密碼來檢測人們的內臟型肥胖狀況，將會對不同醫療方案有效性的監測帶來很大的幫助。”
“在未來，這將是一種非常有效易行的方法，幫助解決與肥胖相關的問題，如胰島素抵抗、2型糖尿病和心血管疾病等等。”
成像技術
研究過程中，科學家在瑞士洛桑大學醫院的肥胖門診對40名肥胖但其他方面健康的女性進行了為期兩週的監測。
他們通過雙能X射線吸收測量法（DXA）和計算機斷層掃描（CT）等現代成像技術，並利用通用電氣公司提供的技術，對這些女性的身體成份和脂肪組織的分佈進行了測量。
他們還定期蒐集研究對象的血液和尿液樣本，以監測其代謝情況。
更大研究範圍
雀巢公司對人類代謝和肥胖及其相關健康問題進行了大量的研究，該項研究僅是其中的一部份。
雀巢公司涉足該領域的科研工作還包括研究不同蛋白質來源對能量代謝的影響、飽腹感和血糖控制、腸道向大腦發出的複合信號、如何改善2型糖尿病的血糖控制以及咀嚼對飽腹感的影響。

來源：鳳凰健康

冬天如何防止長胖

對於減肥的人群來說，冬天是一個慘淡的季節。寒冷的天氣讓你不想出門，僵硬的手腳也讓你懶得去健身房，更別說一到冬天就愈加旺盛的食慾和大小節日提供的饕餮機會。據美國巴爾的摩JohnsHopkins公共健康學院體重管理中心統計，人們平均會在冬天增加五到七磅的“冬膘”，可見氣候給我們的身體帶來的影響。不過對愛美一族來說，要躲過這一“劫”，也不是沒有辦法。 調整飲食
作為對體重影響最大的因素，飲食在抵禦冬膘中當然首當其衝。如果你一到冬天就胃口大開，口味怎麼重怎麼來，不要責怪自己這是“motherNature”惹的禍。“即便享受着各種方便的現代設施，人類還是保留了‘多多儲存營養過冬’的動物本能。”健康暢銷書《DietSimple》的作者KatherineTallmadge說。正因如此，如果你不打算和冬眠的動物一樣吃得圓滾滾，那就要對自己的飲食更加註意。考慮到實際情況，我們不建議你通過剋扣吃喝來保持體重，因為又冷又餓實在是不人道，所以了解以下幾個原則能讓你不用犧牲口舌之愉而離冬膘更遠。
多攝入蛋白質
《PowerEating》一書的作者SusanKleiner博士說，要剋制冬天爆髮式的食慾，最簡單有效的方法就是增加蛋白質的攝入。“蛋白質耐消化，能提供持久的飽腹感，並且人體對蛋白質的吸收不是無限量的，而是只攝入身體需要的分量；即便真的吃太多，也不會見得會被全部消化吸收，所以是很好的控制食慾的食物。”既然這樣，不妨在想吃零食的時候選擇牛肉乾，而不是薯片；在吃大餐和自助的時候也先選取瘦肉、豆類等這些富含蛋白質的食物，你會在隨後攝入更少的澱粉類主食。

 
一碗熱湯
美國賓夕法尼亞州立大學的一項實驗顯示，人們在飯前或飯中喝湯會比不喝少攝入100大卡的熱量，並且不用之後用別的方式補償。研究人員總結，進食時摻雜水分能讓胃排空地更慢，從而減少飢餓感，也攝入更少的能量。Kleiner博士說：“我們在冬天更渴望溫暖的食物，涼涼的水果和色拉也不再那麼有吸引力，一碗熱湯是不錯的選擇。”
辣椒
是的，多多吃辣吧！辛辣的食物不僅能滿足你的重口味，還能加速熱量的燃燒。據統計，吃辣可以讓身體的新陳代謝提高10%以上。此外，辣椒還富含維生素C和A，有助抵禦冬天乾燥的空氣，增強抵抗力，讓你不會倒在流感和風寒的侵襲之下。除了辣椒，生薑也有同樣的功能，還能驅寒保暖，因此不妨用薑湯代替飲料，它促進燃燒的熱量可比自身的熱量多得多呢。
多曬太陽
冬天晝短夜長，太陽也不再有威力；除了讓你的衣服幹得更慢，減少的日光還會激發人們對高熱量食物的渴望，這是因為5-羥色胺（serotonin）這種有助於提升情緒、剋制食慾的激素的合成會隨着陽光而減少，使人容易感覺憂鬱而食慾倍增，嚴重的時候甚至會患上一種名為“季節性憂鬱”(SAD)的病症。據統計，全球每年冬天就有約有一千萬人患上這種病症，而其治癒方法就包括每天半小時的光照。除此，日晒的減少還會影響人體內維生素D的合成，而後者也和肥胖症有着直接的聯繫。明尼蘇達大學對38位體重超重的人群開展的實驗顯示，他們通過日晒合成的維生素D越多，減重也就越多。因此，RaymondW.Lam教授建議，每天至少一小時的戶外日光照射是必需的。如果你是上班一族，不妨在上班或下班的路上提前一站下車，用步行完成這一站的距離，中午飯後去周圍散散步也是不錯的選擇。即便你平時很忙，有空的時候也可以安排一次遠足，而不是躲在暗暗的K歌房，只是別忘了塗上防晒霜。


注意保暖
很多女孩為了風度不惜犧牲溫度，在寒冬臘月只穿單褲，甚至短裙；殊不知，我們的身體機能決定了越冷越想吃，因為遭受冷氣襲擊時，身體的第一反應就是補充能量，而這不僅是一時之需，因為大腦會記下這筆賬，在潛意識裡提醒自己多多囤積脂肪，以便來日不再受挨凍之苦。如果你回頭對着一盒巧克力餅乾吃個不停，就別怪自己的胃不爭氣咯。
及時“止損”
冬天是一個讓人貪戀口舌之欲的季節，即便你有鋼鐵般的意志，也難保不在過年和家人朋友觥籌交錯之間吃過頭，好在，亡羊補牢也未為晚也。如果覺得頭天和朋友聚會胡吃海喝過了頭，那就在接下來的幾天有意識加強鍛煉，去健身房做有氧或是把坐電梯改成爬樓梯都可以。要知道，新增加的脂肪最容易被燃燒掉，不要等它們“地位”穩固了再動手。你還可以每周稱一次體重，對自己的狀態保持密切的監控。
充足的睡眠
睡眠和體重的關係已經毋庸置疑，而充足的睡眠在冬季尤其重要，這是因為冬天本來晝短夜長，人類在幾千萬年的進化中也適應了這一變化，尊重自然規律是最好的養生方法

來源： 外灘畫報

雙腳透露哪些健康問題腳趾疼痛警惕中風

人體是多組織器官相互關聯的有機體。雙腳是全身健康的一面鏡子。關注雙腳異常變化，有助於及早發現某些疾病，為治療爭取時間。



雙腳透露哪些健康問題腳趾疼痛警惕中風
1.腳寒。腳趾冰涼的一大原因是血液循環差，有時候與吸煙、高血壓或心髒病有關。糖尿病失控導致的神經損傷也會導致腳寒。其他病因還包括：甲狀腺功能減退和貧血。出現腳寒最好看醫生，查清病因。
2.腳痛。長時間穿不合腳的鞋子會導致腳痛。然而，腳痛還應當心應力性骨折(又稱疲勞骨折)。籃球和長跑等強度過大的運動容易導致腳部骨折，骨關節炎患者危險更大。腳部灼痛在發生外周神經損傷的糖尿病患者中十分常見。腳部灼痛的其他可能病因包括：B族維生素缺乏、腳氣、慢性腎病、下肢血液循環差和甲狀腺功能減退等。腳跟疼痛的最常見病因是足底筋膜炎。關節炎、運動過量、鞋子不合腳等也會導致腳痛。
3.腳腫。站立過久、長途飛行、妊娠等都可能導致腳腫。腳腫的其他原因還有：血液循環不良、淋巴系統疾病、血栓、腎病及甲狀腺功能減退等。
4.腳癢。腳部瘙癢和脫皮可能是腳氣真菌感染所致，在20～40歲年齡段較常見。接觸性皮炎也會導致腳部瘙癢、發紅和脫皮。另一大原因可能是牛皮癬。
5.潰瘍。難以癒合的腳部潰瘍是糖尿病的重要信號之一。糖尿病患者每天都應該洗腳並檢查腳部異常。


6.腳抽筋。鍛煉過量或肌肉疲勞是導致腳部突然抽筋(痙攣)的常見病因。其他原因包括：腳部血流量減少、脫水、或者鉀、鎂和鈣失衡、維生素D缺乏等。孕期激素紊亂或甲狀腺異常也容易導致腳抽筋。適度鍛煉可緩解肌肉疲勞，睡前伸展雙腳及經常喝牛奶補鈣，都有助預防。
7.腳趾疼痛。痛風容易導致大腳趾突然疼痛，並伴隨紅腫。骨關節炎和拇僵症也會導致大腳趾紅腫疼痛。小腳趾(通常是第三第四蹠骨)疼痛常與摩頓神經瘤(又稱趾間神經瘤)有關。女性患該病的機率是男性的8~10倍。病因通常為外傷或腳趾壓力過大。
 
8.杵狀、爪狀或勺狀趾。肺纖維化和肺癌等肺病是杵狀趾最常見的病因，但心髒病、肝病和消化系統疾病以及某些感染也會導致。爪狀腳趾的可能病因包括：糖尿病、酗酒或神經性疾病。運動拉伸、穿特種矯正鞋或手術可以治療。勺狀趾的病因包括：外傷、缺鐵或經常接觸石油類溶劑等。
9.趾甲發黃或發白。真菌感染容易導致趾甲發黃和增厚。趾甲黃厚還可能是淋巴水腫、肺病或類風濕性關節炎的症狀。趾甲發白的原因包括：外傷、感染等。趾甲完整但大部分變白，則可能是肝病、充血性心衰或糖尿病的症狀。出現異常應去醫院檢查，如果及早治療，趾甲多可恢復正常。
10.拖腳走路。走路拖腳可能是因為周圍神經損傷導致腳部感覺失常所致。研究發現，大約30%的拖腳走路與糖尿病有關。其他原因還包括：腳部炎症和腦血管疾病等。

來源﹕生命時報

心理解讀：聽女性腳語可以讀懂她的內心

神奇“腳語”
曼徹斯特大學心理學系主任杰弗裡·貝蒂教授數十年來一直研究人的“腳語”。英國《每日郵報》3日援引他的話報導，我們通常會注意人的表情和手勢，卻沒有意識到我們的腳“說”了很多內容，通過觀察一個人移動腳的方式，可以一窺此人的內心世界。
他舉例說，站在男性追求者面前，如果女性的一條腿前伸，表明喜歡這名男性；如果雙腳交叉或者不動，表示不感興趣。但這種“腳語”不適用於男性。
如果一名男性感覺緊張，會增加腳步移動來表達這種情緒。而女性則相反，如果她們感覺緊張，就會保持雙腳不動。
“精英”男性和女性的腿腳動作相對較少，因為他們喜歡主宰對話過程，同樣喜歡控制自己的身體。
性格外向者腳部動作少，害羞者腳步移動相對頻繁。自大傲慢的人通常會更好地控制身體，腳部動作也少。


是否撒謊
觀察雙腳，還能判斷一個人是否在撒謊。如果一個人的雙腳完全靜止，安分得有點過分，那他正在說謊。
貝蒂說，不少人認為，一個人說謊時會因為緊張而增加動作，但事實上，說謊者往往發出完全錯誤的信號。 “每個人都關注眼睛和臉部，但人們善於控制（那些部位的）動作，”他說，“因此，是否說謊的可靠跡像是腳部動作。”
他舉例說，政客們往往動作很多，英國前首相託尼·布萊爾參加一次競選活動，對一群年輕母親發表講話，邊說邊做手勢。 “他說到，當切麗（·布萊爾）工作時，照看孩子是他曾做過最困難的事情，這時他的手勢停止了。”
“如果我們說謊，我們確實會壓抑自己正在做的動作，包括腳部動作，”他說。
並不自覺
貝蒂說，不少人知道臉部表情和手勢會表露心事，卻未發覺雙腳動作正將心事一點點洩露出去。
 
“腳部的秘密語言在很大程度上表露我們的性格特徵、對談話對像看法、情緒和心理狀態。雙腳是不用語言溝通的神奇渠道，”他說。
“腳部讓我們露出馬腳的​​原因可能是因為它們是反饋最少的身體部位，”貝蒂分析說，“大部分人知道自己的面部表情是什麼，可以戴上微笑面具，可以掩飾眼神；有人注意到自己的手正在做什麼；但除非我們刻意去想，否則完全不知道自己的腳在幹什麼。”
所以，我們了解別人的心理不妨看看腳在做什麼，這真是一個鮮為人知的秘密。

來源﹕尋醫問藥