健康警惕：大家熬的都不是夜而全是生命

1. 隨著生活方式的不斷多元化，越來越多的人加入到了“夜貓族”行列。春節快到了,很多人已經和親朋好友相約搓麻、聊天、玩遊戲。有人還特別囑咐，到時誰也不許掃興早早睡，玩得越晚越有感覺。
   
   春節，人們本來就容易休息不好，如果連續熬夜玩，可能會帶來健康隱患。前不久，廣州大三學生小彬因多次熬夜忽然暈倒，後經搶救無效死亡，就引發了很多人對“別用生命來熬夜” 的感慨。
   晚睡已成普遍現象
   現在，很多人已經將入睡時間推遲到晚上11時以後，上網、看電視劇、打遊戲、刷微博微信等，都成了人們晚睡的理由。
   在微博上，關於“別拿生命來熬夜”話題，一時成為熱點。有3萬多人表示自己經常因為複習和加班熬夜，有1萬多人說自己天生就是熬夜族，早了睡不著。網絡另一項“熬夜健康調查”顯示，超五成網友表示經常或一直在零點後入睡，18.18%的人更通常超過凌晨1時才睡覺。很多人平時熬夜缺覺，到了周末或節假日就猛補，一睡就是一天，早飯、午飯常常在睡夢中被省略掉。
   缺覺、睡多了，其實對身體都不好。 “睡眠時間VS死亡危險率”的函數圖顯示，睡眠時間在6.5小時-7.5小時之間，死亡率最低，少於6.5小時或者高於7.5小時之後，死亡危險率都大大增高，尤其是睡眠時間超過9.5小時或少於4.5小時，死亡危險率直接翻倍。
   
   我們晚上睡覺是充電，白天是放電，如果晚上只充了50％的電，白天還要釋放100％，那50％從哪兒來？就得從五臟借。有一句話叫“晚上不睡叫耗傷陽氣，早上不起叫封殺陽氣”。幾萬年的人類活動造成人對宇宙日夜交替的規律很敏感，人體內有個生物鐘，使人們遵循自然界的規律，“日出而作，日落而息”。我們平時也有這樣的感覺，起得越晚越沒精神。所謂的“回籠覺”補充的主要只是淺睡眠，效果遠不如早睡早起獲得的深睡眠好。早早起床，只是在起床的那幾分鐘有心理矛盾，但真起來了，稍微一活動就會感覺不那麼困了，因為體內的陽氣隨著你的活動升起來了。現代醫學也認為，晚上11時到第二天早上6時這段時間，是睡眠的“黃金7小時”。
   
   熬夜等於慢性自殺
   “晚上11時不睡是不要臉，晚上12時不睡是不要命！”這句話被很多人熟知。
   長期缺乏睡眠，會令人皮膚暗黃粗糙、免疫能力下降，加上熬夜都是久坐不動，增加了早早患上心血管疾病、高血壓、中風、糖尿病等疾病的可能，同時還會導致失眠、健忘、易怒、焦慮不安等症狀。為什麼道理大家都明白，但“不要臉、不要命”的“夜貓族”仍不見少？原因在於大家都感覺死亡的威脅似乎離自己還很遙遠。
   
   “在生死臨界點的時候，你會發現，任何加班，給自己太多壓力，買房買車的需求，這些都是浮雲。如果有時間，好好陪陪你的孩子，把買車的錢給父母買雙鞋子，不要拼命去換什麼大房子，和相愛的人在一起，蝸居也溫暖。”這是因乳腺癌晚期去世的大學教師于娟用生命寫下的感悟。
   于娟曾經說過，癌症這個名詞她從來沒有想到會和自己聯繫在一起，在她看來，她得乳腺癌的概率是如此之小：“第一，我沒有遺傳；第二，我的體質很好；第三，我剛生完孩子餵了一年的母乳；第四，乳腺癌患者多是45歲以上人群，我當時只有31歲。”但是現實就是這麼殘酷，醫生確診她是乳腺癌晚期，最多只有一年半載的生命。於是，她寫下了《病中日記》：“回想十年​​來，我基本上沒有在晚上12時之前睡過。學習、考那些現在看來毫無價值的證書、考研是堂而皇之的理由，與此同時，聊天、網聊、蹦迪、吃飯、K歌、保齡球、一個人發呆(號稱思考)，填充了沒有堂而皇之理由的每個夜晚。厲害的時候通宵熬夜，平時的早睡也基本上在凌晨1時前。後來我得了癌症，開始自學中醫，才知道熬夜直接危害肝臟。而肝臟是人體最大的代謝和解毒器官，肝臟受損足以損害全身。”所以，“長期熬夜等於慢性自殺”的說法並不誇張。所有醫生都建議人們從晚上11時左右開始上床睡覺，次日1至3時進入深睡眠狀態，好好地養足肝血。
   
   熬夜的高“成本”
   胃腸道問題熬夜的人，剝奪了胃腸道休息的機會，導致消化性胃潰瘍、十二指腸潰瘍、功能性消化不良、腹脹、腹痛等。
   
   誘發心腦血管疾病熬夜時人處於緊張狀態，得不到放鬆，造成血管收縮異常，血壓比正常人高，容易誘發高血壓或者加重病情。現在心腦血管疾病發病率逐漸增多且越來越年輕化，常熬夜或是誘因之一。
   提高患癌風險熬夜會讓內分泌激素水平紊亂，使得細胞代謝異常，影響人體細胞正常分裂，導致細胞突變，提高患癌風險。于娟已經用她的生命做了例證。
   奪走好視力熬夜等於是超負荷用眼，對眼睛的傷害不僅僅是變成“熊貓黑眼圈”，更重要的是，長期熬夜、超負荷用眼，導致視力功能性減退。
   
   失眠抑鬱熬夜傷身也傷神，許多年輕人晚上不睡，白天發困，出現神經衰弱等問題，嚴重的甚至會導致抑鬱症的發生。
   皮膚嚴重傷害不規律的睡眠及壓力，會影響內分泌代謝，造成皮膚水分流失，容易導致皺紋出現、皮膚暗淡、長暗瘡、黑眼圈加重等，尤其是上完妝後情況會更糟。
   如何應對熬夜
   在不得不熬夜時，做好準備可以把對身體的損害降到最低。
   1、晚睡但按時進餐。喜歡熬夜的人飲食常常不規律，不能按時用餐，導致消化功能出問題。
   2、晚睡不“晚洗”。皮膚的作息時間是在22時—23時進入晚間保養狀態。 “晚睡族”在這段時間裡要進行一次皮膚清潔和保養。熬夜之後，最好的保護措施自然是“把失去的睡眠補回來”。如果做不到，午間10分鍾小睡也是十分有用的。
   3、喝足夠多的白開水。熬夜身體會很缺水，熬夜過程中要注意補水，可以喝枸杞大棗茶或菊花茶，既補身體又有去火功效。
   4、宵夜營養好消化。宵夜要以能被快速分解為葡萄糖的醣類食物為主，輔之以含蛋白質、維C豐富的麵條、雞蛋、菜花、苦瓜、酸棗、山楂等食物。常熬夜時，白天也同樣要加強營養，盡量多攝取一些魚肉、蛋類等有營養的食物。
   5、多去戶外走動。新鮮的空氣有助於身體健康和精神愉快，也是擺脫熬夜後萎靡狀態的好辦法。
   來源﹕北京日報

專家解讀：三種生活方式易引發婦科腫瘤

雖然現代的醫術還沒有明確婦科腫瘤引發的確切病因，但是從眾多病例中的時間觀察，還是發現了婦科腫瘤發病的某些原因。今天，小編就來為眾位女人科普一下生活中的3個習慣引發婦科腫瘤，女人不得不注意哦！
性生活不衛生
女人的婦科腫瘤很大一部分是因為女人的生殖器官受到感染而引起的，女人的生殖器官受到感染，從而引發陰道炎、宮頸炎、宮頸糜爛等婦科疾病。這些疾病成為婦科腫瘤的前兆，很容易引發婦科腫瘤。所以女人的不衛生的性生活變成了女人婦科腫瘤的元兇。

女人的性生活不衛生不僅僅是指女人在進行性愛的時候要注意衛生，更是要注意不要過早的過性生活，以及性生活混亂。還有一點是不要在經期性交或者產期性交，否則非常容易引發宮頸癌發病。

內分泌失調
女人的生殖器的感染是女人婦科腫瘤引發的一個原因的話，另外一個原因則是內分泌失調。女人的內分泌嚴重影響著女人的雌性激素，雌性激素的變化則很容易引起女人的病變。許多婦科疾病都與女人體內激素水平密切相關，所以女人一定要保持好的精神和心情狀態，才能很好的調節內分泌失調。
調節內分泌還要注意不要私自服用含有雌激素的藥物或者補品，這些補品會在不知不覺中提高身體內的雌激素水平，讓女人內分泌失調。

不良的生活方式
女人不良的生活方式有很多，例如長期酗酒，長期吸煙，亂糟糟的性生活，休息不好等等。這些不良的生活方式很有可能會誘發女人婦科疾病和婦科腫瘤，例如大量吸煙則可能誘發宮頸癌，高脂肪飲食也能讓女人誘發子宮內膜炎，這些不良的生活方式都是婦科疾病的滋生原因。作為女人，關注自己的健康是最重要的，所以還是改變自己的不良的生活方式，讓自己的身體更加健康。

來源﹕漂亮女人

生吃雞蛋更有營養公佈對雞蛋的十大誤傳

從古至今，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。不過，雖然吃了好多年，很多人對雞蛋了解不夠，關於它的誤區一直廣泛流傳。



生吃雞蛋更有營養公佈對雞蛋的十大誤傳

誤區一：紅殼蛋比白殼蛋有營養。過去人們一直認為紅殼蛋更有營養，市場上紅殼蛋的價格也更貴。檢測表明，蛋殼的顏色和雞品種有關，與營養無關。
誤區二：農家蛋更營養。真正的農家蛋（土雞蛋）可能會更好吃一些。但檢測表明，農家蛋的各個營養素含量並不比普通雞蛋更高。另外，放養土雞的產蛋環境衛生狀況不好把控，雞蛋受到糞便污染的可能性較大。
誤區三：“初生蛋”和“功能蛋”更有營養。一般來說，雞在生長期130~160天之內所產的蛋都會被稱為初生蛋。沒有任何檢測證據表明，初生蛋的營養素含量比普通雞蛋更多。實際上，初生蛋個頭較小，每個約40克，因重量不夠標準，在國外是不允許出售的。功能蛋是指通過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、硒、鈣等營養素。這聽起來很好，但實際上，因為沒有標準也不好檢測，很多產品都有過度宣傳之嫌。

誤區四：蛋黃越黃營養越好。蛋黃顏色與其含有的各種色素有關，其中一些色素如胡蘿蔔素等的確具有營養價值。不過，現有的技術手段很容易讓蛋黃顏色加深，不僅與營養無關，還會帶來安全隱患。
誤區五：毛雞蛋是滋補品。毛雞蛋即“死胎蛋”，是雞蛋孵化至半途的​​胚胎，在很多地區常作為滋補品食用。實際上，毛雞蛋營養價值並不高，而且往往含有很多致病菌。
誤區六：煮雞蛋時間越長越好。吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。這樣既可以保證消化吸收率，又可以避免營養素損失。
誤區七：生吃雞蛋更有營養。生吃雞蛋會干擾生物素（一種B族維生素）的吸收，雖然偶爾生吃雞蛋不會導致生物素缺乏，但生吃雞蛋易感染細菌。

誤區八：產婦要多吃雞蛋。產婦坐月子時大量吃雞蛋是我國一個習俗，但在食物豐富的今天，已經不再適用。產婦應該保證食物多樣性，除了每天吃一兩個雞蛋，還要吃肉類、奶類、豆類、糧食和果蔬，以達到膳食平衡。
誤區九：雞蛋不宜和豆漿一起吃。主張這個說法的人認為，大豆中含有胰蛋白酶抑制物，會影響蛋白質在體內的消化吸收。但大豆製成豆漿後，胰蛋白酶抑制物在加熱的過程中被破壞，和雞蛋一起吃沒有任何問題。
誤區十：感冒時不能吃雞蛋。感冒發燒時，人體能量消耗較大，抵抗力就會下降，也吃不下什麼東西，缺乏營養，適當補充雞蛋等蛋白質比較高的食物，對身體的恢復是有好處的。不過，雞蛋羹、蛋花湯是首選，而炸雞蛋或煎雞蛋不容易消化。















來源﹕環球網

研究發現：女性飲酒比男性更容易會傷肝

在《印度快報》發表的文章中，美國休斯敦衛理公會醫院肝病科主任霍華德·蒙索爾博士強調，從遺傳角度來看女性更容易患上肝臟疾病，因此她們應當限制對酒精的攝入量，或是徹底遠離酒精飲料。他說：“只有酗酒者才會患上嚴重的肝臟疾病這一觀念是錯誤的；事實上如果你有這種遺傳傾向，尤其是對於女性來說，只要飲酒稍微超量，就會對肝臟造成損害。”
大約有20%~30%的人具有肝硬化的遺傳傾向，蒙索爾博士認為對於有肝硬化遺傳傾向的女性來說，即使每天只飲一杯酒也是過量了。飲同樣多的酒對女性肝臟的損害約是男性的兩倍。酒精在女性體內的分散程度較差，會更多地積聚於肝臟。
此外，女性胃裡乙醇脫氫酶的活性較低，不利於酒精代謝，這就會導致大量的酒精進入血液，從而增加肝硬化風險。除非肝損傷已經達到一定程度，否則這種疾病通常沒有明顯的症狀。



來源﹕生命時報

吃飽了就睡覺易損血管

嚴冬來臨，萬物都在休養生息，不少人也隨之進入“冬眠模式”，總是昏昏欲睡，甚至一吃完飯就躺在床上進入夢鄉。
不良的睡眠習慣，對健康影響很大。剛吃完飯就睡覺，很容易引起食物反流，使胃液刺激食道，輕則引起不適，重則引起反流性食管炎。此外，入睡以後，機體新陳代謝減低，食物中的熱量轉變為脂肪，容易導致發胖、血脂升高等。更嚴重的是，飯後血液會集中在消化系統，血流速度減慢、血液黏稠度增加，心臟、大腦等重要器官的血流量相對減少。此時，如果立即睡覺，可能加重心腦供血不足，出現胸悶、頭暈、乏力等不適，嚴重者可能誘發心腦血管意外。

 
因此，飯後最好適當調整一下，20~30分鐘後再上床睡覺，可以站起來走動一會兒，緩解困倦感。午睡時間注意不要太長，最好控制在1個小時以內。
此外，還有一些不良習慣也會影響心腦健康。第一，早起賴床。冬天，很多人睡醒後捨不得從溫暖的被窩裡爬出來，殊不知，經過一夜睡眠，身體處在“缺氧”的小環境，繼續賴床會加重心腦負擔。第二，睡回籠覺。有人喜歡鍛煉、吃早飯後再上床躺一會兒，這種做法很容易使心臟功能“大起大落”，不僅影響鍛煉效果，還可能引來疾病。第三，趴著睡覺。趴著睡覺時頭部過度前傾，容易壓迫心臟和頸動脈，使心腦供血不足，對本身心功能不好的人來說，就更是雪上加霜了。

來源﹕揚子晚報

起床後馬上吸煙將增致癌危險

你是不是起床後就犯煙癮，剛睜眼就想吸煙？全球影響因子最高的學術雜誌《癌症》（Cancer）最近連續發表兩篇論文指出，起床後很快就開始吸煙，將顯著增加罹患肺癌及頭頸部癌症的危險。
你是不是起床後就犯煙癮，剛睜眼就想吸煙？全球影響因子最高的學術雜誌《癌症》（Cancer）最近連續發表兩篇論文指出，起床後很快就開始吸煙，將顯著增加罹患肺癌及頭頸部癌症的危險。統計結果顯示，起床後半小時內吸煙和1小時後再吸煙相比，罹患癌症機率有非常顯著的差異。
該研究比較了近5000名患肺癌的煙民、約1000名患頭頸部癌症的煙民和仍然健康煙民的數據發現，起床後半小時內開始吸煙的煙民患頭頸部癌症的機率比起床至少1小時後才開始吸煙的煙民足足高出6成；而患肺癌的機率更是高出8成。起床後半小時至1小時內吸煙的煙民患上述癌症的危險亦明顯高於較晚吸煙的煙民。如果將已戒菸的既往煙民剔除的話，早起就吸煙這一習慣對“現役”煙民的癌症發病率危險更高。

有觀點認為，起床後立即吸煙的都是那些老煙鬼，他們吸煙量本身就很大，因此患癌症危險性也高。科學家也發現，那些起床後晚些時候再吸煙的煙民血液中可替寧（尼古丁代謝產物）濃度更低，似乎暗示著這些煙民吸煙量相對較小。但多項研究發現，起床後吸煙時間同平日吸煙量並無關聯，因此這一實驗中起床後吸煙時間對肺癌及頭頸部癌症而言是一個獨立的危險因素，並不受吸煙數量的影響。
還有一種觀點越來越得到重視，即基因對吸煙的重要影響。例如膽鹼能尼古丁受體基因15q25就對吸煙習慣及尼古丁依賴有著重要作用，因而它也進一步影響到了與吸煙有關的癌症發病率。儘管基因確實對人類行為有影響，但社會環境對行為的作用在某種程度上遠大於基因。所以，只要下定決心再輔之以外界環境的干預，戒掉晨起一支煙的習慣，甚至是戒菸，並非不可能​​完成的任務。即使存在相關易感基因，它的影響也會被降至最低。 

來源﹕39健康網

吸烟的女性更容易患乳腺癌

吸烟年轻女性患乳腺癌的几率比不吸烟的女性大。世界卫生组织2003年4月公布的一份研究报告显示，乳腺癌名列全球癌症发病率第二位，每年新增约120万患者。正常女性患乳腺癌的几率为10%，而有吸烟习惯的女性患病几率要高出5-10个百分点。
近10年来，我国乳腺癌的发病率和死亡率都呈上升趋势，乳腺癌已成为威胁中青年女性健康的“头号杀手”。而且，乳腺癌的发病年龄日趋年轻化，过去乳腺癌在45岁左右发病，现在提前到35-40岁。


“乳腺癌患者越年轻，治疗难度越大。”专家指出，现在不少年轻女性有吸烟的嗜好，这是导致目前乳腺癌发病增多、死亡率高的一个重要原因。据透露，所有的烟草都有致瘾性和致病性，吸烟使人们患癌症、心脏病等疾病的几率大大增加。
“早发现、早诊治，癌症是可以治好的，但关键在于预防。”专家建议女性朋友戒烟，均衡饮食、加强运动，预防和减少癌症的发生。



來源﹕39健康網

專家解讀：臨睡前吃東西對人體危害很大

典型病例：小李前段時間放假回家，親戚、朋友、同學……幾乎天天晚上都有應酬，常常是八九點鐘才吃完晚飯，回到家還打著飽嗝，又累又困，坐在沙發上看會兒電視就忍不住去睡覺了。沒過幾天，小李發現自己睡覺時嘴巴里總是反酸水，好像剛剛吃下去東西馬上就要流出來似的。
專家建議：定時吃飯，抬高床頭。專家表示，晚飯吃得太遲或是常吃夜宵，也是造成胃食管反流的重要原因。很多人因為應酬、娛樂，或是習慣白天睡覺晚上工作，感覺又累又餓時就吃頓夜宵，吃完後飽著肚子就倒頭大睡。仰躺在床上導致胃酸出現倒流，加上飲食節律被打亂，消化系統功能失調，時間一久，胃及食道就會生病。因此，平時最好定時定餐，睡前2—3小時最好不要進食，餐後不宜馬上躺下。如果晚上容易反酸，睡覺時最好保持左側臥，減輕胃部壓力，同時把床頭抬高10—20厘米，讓頭和肩膀高於胃的水平，這樣可在睡眠時利用重力作用減少胃酸夜間反流。

來源﹕生命時報

專家解讀：經常睡懶覺很容易被病毒侵害

 
很多人平時需要早起總覺得睡不夠，於是很喜歡在周末或假日早上關掉鬧鐘放肆地睡個懶覺。殊不知，這樣的補覺方式會讓身體遭殃。
27歲的小強是一家金融公司的職員，由於工作繁忙，總是睡眠不足。所以每逢週末或假日，他就會大睡特睡到中午以彌補自己這些天來的辛苦。可最近他總覺得嗓子痛，吃了藥緩兩天，可過一陣就又犯了。去醫院檢查，被確診得了咽炎。
其實，週末或者節假日長時間睡懶覺不僅對身體沒有益處，反而會擾亂人體正常的生物鐘，使人變得更加無精打采，同時，對健康也有諸多害處。小強的咽炎就跟睡懶覺不無關係。因為經過一夜睡眠，臥室空氣在早晨時最污濁，這些不潔空氣中含有大量的細菌、病毒、二氧化碳和塵粒，如果早晨繼續大睡，會對呼吸道的抗病能力產生負面影響。因此，那些喜歡閉門貪睡的人，常常會患上感冒、咳嗽、咽炎等疾病，而且高濃度的二氧化碳還易造成人的記憶力和聽力下降。

 
另外，貪睡還可能降低人的肌肉張力。一夜休息之後，早晨人的肌肉和骨關節變得較為松緩。如果醒後立即起床活動，一方面可以使肌張力增高，另一方面通過運動，肌肉的血液供應增加，使肌肉組織迅速修復，同時將夜間堆積在肌肉中的代謝物排出。這樣有利於肌纖維增粗、變韌。睡懶覺的人，因肌肉組織錯過了活動的最佳時機，起床後會感覺到腿軟、腰骶不適、肢體無力等。此外，如果過長時間睡眠，還會破壞人體心臟活動和休息的規律，心臟一歇再歇，最終造成心臟收縮乏力，這樣一來，稍一活動，就心率驟增，全身乏力，於是又只好躺下休息，這樣就形成了惡性循環，導致身體逐漸衰弱。
貪睡的人往往會錯過早餐，而前一晚的食物經過一夜時間，已經基本消化殆盡。清晨，腸胃按照正常規律開始活動，準備接受新的食物，卻因為貪睡者不能按時就餐，腸胃不得不進行飢餓性蠕動，久而久之會損害人的消化功能，誘發胃炎、潰瘍等疾病。
睡眠不能貯儲，睡多了無用。因此，大家最好養成按時睡覺、按時起床的習慣，形成穩定的生物鐘，不要因節假日、上網等隨意打破睡眠節律。如果前一夜加班很晚才睡，第二天也最好按時起床吃早餐，可在中午適當休息一會兒。晚上9點後儘量不要再吃正餐，有助於保證良好的睡眠質量。另外，如果是因為晚上難以入睡而導致睡懶覺，則應該盡快諮詢醫生，緩解睡眠障礙，保證睡眠質量。

來源﹕生命時報

不要亂吃哦~十大堅果的食用禁忌

核桃堪稱抗氧化之“王”

作用與禁忌：美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴獃等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。

 

板栗栗子對輔助治療腎虛有益故又稱“腎之果”

作用與禁忌：由於栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。

新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。

 

葵花子也是瓜子中的佼佼者營養相當豐富

作用與禁忌：每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素Ｅ。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。

 

開心果可謂心臟之友

主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。

作用與禁忌：一次吃１０粒開心果相當於吃了１．５克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

 

甜杏仁

甜杏仁含有５０％的脂肪、２５％的蛋白質、１０％的碳水化合物及維生素Ｅ和鈣、鎂、硼、鉀等元素。

作用與禁忌：常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的幾率要比不食者減少５０％。杏仁有調節胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質，對預防更年期婦女骨質疏鬆也有一定益處。

 

榛子

榛子營養豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。

作用與禁忌：榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。由於其營養豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。

 

南瓜子具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效

作用與禁忌：美國的研究發現，每天吃５０克左右南瓜子，可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，並具有降壓作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報道。最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。

 

花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素

作用與禁忌：在調整人們，特別是孩子營養平衡方面有很重要的作用。新近科學家發現，花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結核作用，後者能抑制癌細胞浸潤與擴散，因此是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。但花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負擔，需引起注意。

 

松子被譽為“長壽果”

作用與禁忌：松子含有蛋白質、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。存放時間長會產生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應慎食。

 

腰果中的脂肪含量佔４７％、蛋白質為２２％ 

作用與禁忌：與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，佔到２０％左右。因此，應避免吃得太多。此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現過敏反應再吃。

快餐吃一周就傷大腦

當你以為長期吃快餐會影響記憶力的時候，最新研究已經告訴你，不用長期，快餐吃一周就容易對記憶力造成傷害。 快餐，特別是富含高油、高脂、高糖的垃圾食品，容易導致身體發胖，引發多種疾病，危害身體健康。
據澳大利亞《悉尼晨鋒報》12月17日報道，澳大利亞新南威爾士大學的一項新研究發現，垃圾食品吃一周後，記憶力就會受到損傷。 由新南威爾士大學藥理學教授瑪格麗特·莫里斯博士及其同事完成的這項新研究發現，吃一頓含有大量飽和脂肪和糖的食物，可立即對大腦認知能力產生不良影響，進而造成記憶損傷。 新研究中，莫里斯博士及其同事給一組實驗鼠餵食了一周的垃圾食物，並對其記憶力進行了檢測。結果發現，實驗鼠的空間認知能力明顯下降，負責學習和記憶的大腦海馬區域炎症明顯增加。
實驗鼠空間記憶惡化速度之快令人吃驚，比體重增加速度快數倍。對人類而言，空間記憶在方嚮導航和記憶車鑰匙、錢包和手機等日常用品方面具有舉足輕重的作用。 莫里斯博士表示，新研究還顯示，當實驗鼠飲食恢復正常後，其記憶損傷仍未改善。雖然實驗鼠實驗結果不能完全照搬到人類實驗中，但是，有證據表明，短期接觸垃圾食品是會影響人類記憶的，所以還是少吃為妙。

來源﹕健康頻道

小心 這樣喝湯 傷身又惹病

湯一直在中國人的飲食中佔有重要的位置，喝湯是一種養生的好習慣，但是想要喝得健康，有一些常識你不能不知。有的人喝湯常常陷入誤區，結果不僅不能養生，反倒傷身又惹病。下面這些喝湯的誤區，你有沒有？
 
誤區一：喝湯不吃渣
俗話說，“吃肉不如喝湯”，肉湯的鮮味往往超過了肉的鮮味，人們由此而誤認為肉的精華都跑到肉湯里去了，湯的營養比肉好。
營養師解析：
老火湯的鮮味，是因為經水煮后肉類中的一些含氮浸出物溶於湯內，但食物中的大部分蛋白質仍呈凝固狀態留在肉里，而非溶於水中。煲2個小時以上的湯中，蛋白質含量也僅為肉中的5%左右，還有95%的營養成分留在“肉渣”中。
因此，只喝湯不吃肉，只是滿足了口感而已，而大量的營養成分還是在肉渣里，如果吃肉不喝湯等於是撿了芝麻而丟了西瓜。其實，經過長時間燒煮的湯，其“渣”口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利於被人體消化吸收。
因此，除了只能吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
誤區二：煲湯越久越好
一些地區有煲“老火湯”的習慣，認為湯煲得越久越夠火候，營養也越好。所以，“老火湯”往往一煲就幾個小時。

 
營養師解析：
經過長時間的煲煮，許多營養素遭到破壞，煲的時間越長，蛋白質變性越厲害，維生素被破壞得越多。老火湯僅含有極少量的蛋白質溶出物、糖分和礦物質，只能說比白開水多一點點營養。煲老火湯時間不宜過長，一般以2小時以內為宜。
有些食物煲湯的時間甚至需要更短。比如魚湯，魚肉比較細嫩，煲湯時間不宜過長，只要湯燒到發白就可以了，再繼續燉不但營養會被破壞，魚肉也會變老、變粗，口味不佳。
有些人喜歡在湯里放人蔘等滋補藥材，由於參類含有人蔘皂甙，煮的過久就會分解，失去補益價值，所以這種情況下，煲湯的最佳時間是40分鐘。最後，如果湯里要放蔬菜，必須等湯煲好以後隨放隨吃，以減少維生素損失。
誤區三：湯的精華在湯，純喝湯就好
營養師解析：
一般人認為湯經過燉煮后，營養精華都在湯內，所以喝湯就好!其實，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數小時，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜。
誤區四：用餐最後才喝湯
營養師解析：
西餐的出菜順序是先喝湯，再用主菜及副餐；中國菜則是把湯放在用餐最後。由於此時多已吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；並且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。
所以先喝湯比最後喝湯，健康且有減重效果。
誤區五：喝湯要喝滾燙的湯
營養師解析：
人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。
建議：等湯稍涼再喝湯，較健康。
誤區六：喝湯速度快
營養師解析：
快速喝湯，等到意識吃飽了，可能已吃過量，容易導致肥胖。應該慢速喝湯，不但可充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收有充裕的時間，並且提前產生飽腹感，不容易發胖。
誤區七：愛喝湯，一餐可喝好幾碗
營養師解析：
如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林，則不能多飲，尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人，應避開喝這些湯。
一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。

 

誤區八：用湯泡飯吃
營養師解析：
用湯泡飯，由於米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化負擔，長期下來將引發胃病。
所以，吃湯泡飯是不利健康的。
誤區九：晚餐時刻用餐最輕鬆，晚餐喝湯是三餐最佳時刻
營養師解析：
湯的營養價值較高，若是晚餐愛喝湯，距離睡覺時間近，非常容易導致發胖。午餐時喝湯，吸收的熱量最少。
因此，為了防止發胖，不妨選擇中午喝湯，而晚餐則不宜喝太多的湯。

來源： 愛美網

專家提醒：彩繪時髦需要警惕過敏性皮炎

如今，許多少男少女以彩繪文身為時髦;有一些人在歡度節日時愛往臉上塗抹油彩;更有一些體育迷們臉上繪著五顏六色的圖案，為自己喜愛的隊員們加油、吶喊。還有一些商家在開業或慶典時，更是不惜花重金聘請模特大搞美女全裸人體彩繪表演。
愛彩繪文身的人們也許不知道，人體彩繪所使用的顏料大都是含有復雜成分的化學物質，其中有機成分主要包括對苯二胺、甲醛、酚類、有機酸等;無機成分主要有鎘、鎳、汞、鉛、銀、銅等礦物質;還含有一些穩定劑等。皮膚專家指出，這種美麗的“體表繪畫藝術”，對人體皮膚有害無益。
一、引發過敏性皮炎。對一些過敏體質的人來說，皮膚彩繪容易使局部發生接觸性過敏反應，出現紅斑、丘疹、潮紅，甚至腫脹經常使用油彩妝飾，還可導致油彩性皮炎和色素沉著斑。
二、誘發光感性皮炎。有些人塗了含光感作用的顏料，經陽光照射後，便會引起光感性皮炎，局部皮膚出現水腫性紅斑、丘疹、水皰，重者發生潰爛，雖經治癒後仍留有黑色斑甚至疤痕。
三、造成刺激性損傷。有些女性在胸部乳房等部位塗濃重的油彩後，會對嬌嫩的皮膚直接產生刺激，導致局部發紅，出現小丘疹，瘙癢難忍。
四、易造成慢性中毒。經常彩繪文身，可使有害毒素慢性蓄積在體內，引起過敏性哮喘發作、間質性肺炎、鉛中毒和汞中毒，嚴重者甚至會導致死亡。


為此，專家發出忠告，在日常生活中，不提倡時尚男女在體表做人體彩繪。為了某種特殊需要，如演出或出席某些活動，應選用製作工藝精細、質量上乘的油彩。在活動結束後及時進行清洗乾淨，以減少油彩在皮膚上停留的時間，減輕刺激。屬於皮膚敏感性高的人，進行彩繪前，可先在耳後、前臂處局部小面積皮膚上試用，如無瘙癢、紅斑等過敏反應，再大面積使用;或在皮膚上事先塗一些氧化鋅膏、魚肝油膏等保護劑，以減少油彩對皮膚的刺激。
做皮膚彩繪後，面部、上肢等暴露部位要避免日曬，並註意不吃如魚、蝦、蟹、芹菜、野菜、香菜及磺胺類藥等可增加光感性的食物和藥物。一旦因彩繪發生了過敏反應，應立即洗去油彩，並及時到醫院看醫生，進行治療。

 

來源﹕千龍網健康

保健养生：戴眼镜的人更加要预防皱纹！

皺紋是美麗的天敵，眼周又是皺紋的重災區。對於眼鏡一族來說，這種情況要比正常人更嚴重，需要提早預防。
首先，近視的人要及早佩戴眼鏡。否則，為看清楚東西，眼睛往往不自覺地瞇起來，同時還有皺眉的動作，很容易造成眼周垂直狀細紋。戴眼鏡的人，不要在強太陽光或燈光下用眼，以免不自覺瞇眼。除此之外，盡量選擇材質輕、做工精緻的鏡框，減少框架重量給皮膚帶來的壓力。
為了延緩眼周皺紋產生，可常做眼部運動：盡量睜大眼睛，持續幾秒鐘；慢慢閉上雙眼，上下眼皮快要接觸時再睜開，注意動作要緩和。眼部按摩可以促進血液循環，預防和減少皺紋產生，但錯誤的動作反倒促進皺紋生長。最好的按摩手法是點按，將手指點在眼周的穴位或皺紋上，輕輕按壓，反复幾次。還可以用按揉的手法，像畫圈一樣按揉皮下組織，但要注意，按揉時手指要固定在皮膚上，不要摩擦皮膚。
隱形眼鏡同樣是皺紋的幫兇。每天戴、摘隱形眼鏡的過程中，需要撐開上下眼皮，時間久了，會造成上眼瞼皮膚鬆弛下垂，眼周也會長皺紋。因此，戴隱形眼鏡的人除了要堅持做眼部運動外，還應及早使用眼霜，每天取綠豆大小在無名指指腹，然後輕輕點壓在眼周。

專家警惕：四種行為加速乳房衰老最招病

一對豐滿堅挺的乳房，可以讓女性身體呈現出流暢圓潤的曲線美，散發獨特的女性魅力。生活中，不少女性都為了保持乳房的美好形狀而下過一番功夫。但你知道嗎？就是你最重視的這對乳房，竟是人體器官中衰老最快的部位。不想讓胸部肌肉萎縮甚至出現下垂現象，現在就做好乳房的保健工作吧！
驚！乳房是衰老最快的人體器官
美國的專家們發現，在人體器官中，乳腺組織會比其他部分更快老化。
專家指出，“生物時鐘”能精確地測量出身體組織的老化程度，而生物時鐘的速度不是恆定的，它在人20歲以前轉動得非常快，直到20歲之後才會減緩到一個相對恆定的狀態。
健康的乳腺組織的老化程度超過身體其他部分2~3年。而一個罹患乳癌的女性，其腫瘤附近的健康乳腺組織比身體其他部分要老12年之多。同時，生物時鐘也測量了腫瘤組織，發現它比健康組織平均老36年。
該研究解釋為什麼乳癌會成為女性最常見的癌症，同時也解釋了為什麼年齡增長是罹患癌症的主要風險因素。
為什麼你的乳房老得比預想的快？
乳房發育是女性第二性徵發育的最早信號，然而隨著年齡的增長，你是不是也在不經意中發現，你的乳房似乎沒有之前那麼圓潤富有彈性了？乳房是需​​要細心呵護的私密部位，如果日常不注意保健，就會加速乳房的衰老速度，甚至惹來乳腺增生、乳腺癌等疾病。
下面這些加速乳房衰老的行為，你有嗎？

1、內衣太大or太小
內衣是乳房最親密的朋友，起著承托乳房和塑造乳房形狀的重要作用。但同時，它也可能成為傷害乳房健康的“隱形殺手”。引起最常見的乳房疾病——乳腺疾病的罪魁禍首，就是穿著不合適的內衣。
乳房上分佈著許多豐富的血管以及淋巴神經，起著提供乳腺營養以及代謝的作用。很多女性為了呈現出美麗事業線，往往會選擇小一號的內衣。過小的內衣會影響血液循環和供給而引起乳房缺血、痙攣，最終導致引起乳腺增生。
胸罩太大，無法承托乳房，最終會破壞胸型，惹來胸部下垂等問題。
2、過度節食
乳房內部組織大部分是脂肪，只有乳房內脂肪的含量增加了，乳房才能得到正常發育。而脂肪最重要的來源就是日常飲食，營養豐富並含有足量動物脂肪和蛋白質的食品，可使身體各部分儲存的脂肪豐滿，當然也包括乳房。
有些女性，一味地追求苗條身材，不顧一切地節食，甚至天天都以素菜為主，結果使得乳房發育不健全，乾癟無形。巧婦難為無米之炊，即使做再多的養護措施也無法讓乳房豐滿堅挺起來。
3、強力擠壓
乳房受外力擠壓，內部軟組織容易受到挫傷，或使內部引起增生。其次，受外力擠壓後，較易改變外部形狀，使上聳的雙乳下塌下垂等。
日常生活中容易使乳房遭受擠壓的兩種情況：
側臥睡姿：長期向一個方向側臥，這樣不僅易擠壓乳房，也容易引起雙側乳房發育不平衡。
夫妻同房：男方用力擠壓乳房易造成內部疾患。


4、不愛鍛煉
一般來說，鍛煉並不能改變乳房的形狀和大小。但是適當的鍛煉可以起到增強胸肌的作用，鍛煉的胸大肌和胸小肌可以給與乳房更好的支撐，從而讓乳房更加嬌挺。
然而現實中，很多女性工作日久坐辦公室，即使到了節假日，也只想好好休息或者尋找消遣娛樂，根本無暇顧及身體鍛煉，久之也不利乳房健康。
想要讓乳房老得慢些再慢些，遠離胸部萎縮下垂和各種乳房疾病，現在就做好乳房保健！

來源﹕太平洋女性網

孕婦能看電視嗎？孕期長期看電視危害大

孕婦能看電視嗎？有準媽媽認為看電視是一種胎教的方式，所以，孕期長期看電視是有益無害的。這是一種完全錯誤的看法哦，因為準媽媽長期看電視是會危害到胎兒發育的。
孕婦看電視的危害
電視機的顯像管在高壓電源激發下，向熒光屏連續不斷地發射電子流，從而產生對人有影響的高壓靜電，並釋放大量的正離子。正離子可以吸附空氣中帶負電的塵埃和微生物，附著在人的皮膚上，特別是使孕婦的皮膚產生炎症。
此外，熒光屏上還能產生波長小於400微米的紫外線，由此產生臭氧，當室內臭氧達到1%的濃度時，可引起咽喉乾燥、咳嗽、胸悶、脈搏加快等，就會影響孕婦和胎兒的健康。
因此，孕婦不宜長期近距離長時間看電視。看電視時，一般應該距熒屏2米以外，並註意開啟門窗。看完電視後，要切記洗臉。
接下來，再來看看孕婦看電視的禁忌有哪些吧。


孕婦看電視的禁忌
忌連續長時間看電視：一般孕婦一次看電視時間不宜超過2小時，避免過度使用眼睛，尤其有妊娠高血壓綜合徵的孕婦更應注意。
忌室內空氣不流通。
忌看恐怖、緊張、悲劇性節目，這些節目會使孕婦情緒緊張，血液中出現一種特殊物質，通過胎盤帶給胎兒，使胎兒不安。
忌看電視睡得過晚​​：孕婦應當注意休息，保證充足睡眠，一般夜間應睡8—9小時。
忌飽食後看電視：飯後食物需要消化，看電視需要用腦，這樣勢必使人體內供給胃腸的血液相對減少，從而影響正常的消化、吸收功能，也不利於胎兒發育生長。
忌不良衛生習慣：如邊看電視邊吃零食、蜷著身體看電視等。這會使腹腔內壓增大，胃腸蠕動受限，不利於食物的消化吸收，特別不利於膽汁排泄，易發膽道疾病。
孕婦能看電視嗎？準媽媽看電視的時間不能過長哦。

來源﹕醫生在線

研究稱漢堡和泡麵有礙減肥會使記憶力減退

據韓國《首爾新聞》12月20日報導，澳大利亞一份研究表明，漢堡和泡麵等速食食品不僅有礙減肥，影響人體正常機能，還會導致認知能力大幅下降，造成記憶力低下。
澳大利亞新南威爾士大學一個研究小組表示，速食食品對人腦功能有很大影響，即便是短期內食用，也會導致腦的認知能力大幅下降。
研究小組在實驗中將實驗用老鼠分成兩組，一組餵養健康食品，另一組餵養蛋糕、餅乾等高糖高脂的食品。結果發現，在實驗鼠體重變化之前，腦部先發生了變化。吃速食食品的老鼠空間感知力下降，對新空間的適應速度變慢。此外，研究還表明，食用速食食品導致認知力低下，即便日後重新食用健康食品也不再恢復。
參與研究的一位教授表示:“最讓人感到驚訝的是速食食品會導致記憶力減退。過度攝取脂肪和糖分1週內就會導致記憶力極速衰退。 ”

來源﹕環球網

專家解讀：公交扶手是灰指甲的傳播渠道

專家解讀：公交扶手是灰指甲的傳播渠道灰指甲讓患者十分痛苦，也影響腳部的美觀，在這裡灰指甲治療中心的專家提示大家要做好灰指甲的預防，切斷傳染源。灰指甲治療中心的專家指出，了解灰指甲傳染的途徑，可更好的避免傳染。據灰指甲治療中心的專家介紹，灰指甲患者往往不注意，通過搔抓或輕微外傷可自身傳染體癬、股癬等，許多患友往往因為用手直接去接觸患有甲癬或腳癬的腳部而會傳染至手部。與家人或朋友之間的密切接觸也會有直接傳染的機會。社會交往的各處接觸，如握手、使用鈔票等等。另外，汽車扶手、拿電話等，也會將致病真菌傳到健康人的皮膚上，成為傳染的一個重要渠道；公共場所，如浴室、游泳池、集體宿舍、舞廳等，也是癬病的傳播基地。但是，需要注意的是灰指甲病是個慢性感染的過程。個人難免會處於致病真菌的環境，但是只要養成良好的衛生習慣和生活習慣，接觸的機率低，自然傳染的可能性少。灰指甲的傳染速度和真菌的種類及個人的體質有很大的關係。所以是患者朋友們平時要注意加強體質。

來源﹕康路網

不正確走路姿勢讓腿變醜

一、踢著走
有些人似乎怕地上的髒水或臟東西弄髒鞋或褲子，就養成了一種踢著走的習慣。踢著走的時候身體向前傾，走路時只有腳尖踢到地面，​​然後膝蓋就一彎，腳跟就往上提。所以，走路的時候腰部很少用力。如果你有踢著走的習慣，那麼最好小心，以免使整條腿都變粗。
二、壓腳走
與踢著走類似，但是這種壓腳走的方式是雙腳著地的時間比較長。走的時候身體重量會整個壓在腳尖上，然後再抬起來。如果長久下去，會導致腿肚的肌肉愈來愈發達，就會有討厭的蘿蔔腿出現。
三、內八字或外八字走
很多日本女人是內八字走法。可是這種內八字走法長久下來會成o型腿。如果你有外八字走法的習慣，那麼請你注意，外八字走法會使膝蓋向外，腿形也會變醜，也會導致o型腿。
四、踮腳尖走踮著腳尖走
其實本意是為了使步伐更美妙。由於過於在腳尖上使力，會使膝蓋因為腳尖使力的關係而太用力於腿肚上，很容易長出蘿蔔腿。
以上這四種走路姿勢的人不知道你有沒有呢？
雖然說走路是從小時候就開始學起來的，很多人長大已經定型了，但是只要通過堅持，你也可以走出正確的姿勢。

來源﹕39健康網

保健養生：精米精面導致糖尿病患病率高

酸、甜、苦、辣、咸、鮮、澀，構成了世間各種美食。但是，當你在一味地追求感官上的享受時，是否曾想過，它們也會成為“致命傷”？



保健養生：精米精面導致糖尿病患病率高
酸、甜、苦、辣、咸、鮮、澀，構成了世間各種美食。但是，當你在一味地追求感官上的享受時，是否曾想過，它們也會成為“致命傷”？甜味通常容易引起人們愉快的感覺，被大多數人喜歡，這次講座，我們就來談談甜食可能帶來的危害。
甜味劑的出現打破了傳統飲食方式
我們與生俱來地我國常用的濃縮糖是蔗糖，主要有白糖和紅糖兩類，而白糖中白砂糖純度最高，達99%以上。蔗糖屬於純能量食品，如果在食品中加入蔗糖，就會增加食物的能量，過量食用就會導致肥胖。例如可樂的醣類含量為10.8克/100克，1.5升的可樂就能為人體提供648千卡能量，相當於1小碗米飯或2兩瘦肉、6克花生油、2兩蘋果的熱量。可見，含糖飲料在某些肥胖患者的發病中，有著舉足輕重的作用。
精米精面導致糖尿病患病率高
與濃縮糖相對應的是精製碳水化合物，如精白麵粉、精製大米、精製麵包等。這些精加工食品使得​​膳食纖維與一些維生素丟失。 2002年全國營養調查顯示：“我國18歲及以上居民糖尿病患病率為2.6%，空腹血糖受損率為1.9%。估計全國糖尿病患病人數2000多萬，另有近2000萬人空腹血糖受損。是什麼造成了糖尿病患病率高呢？答案顯而易見，就是我們生活方式的改變，其中包括食用過多的蔗糖和甜食。大量的碳水化合物飲料、巧克力、水果乾，以及精製糧食的普遍化，改變了人們的飲食結構。這種高能量、高碳水化合物食物的攝入，使得人們的血糖處於較高的水平，同時也使得超重、肥胖人群增加，這類人常常會出現空腹血糖受損。 喜歡甜味，是由於生存的需要，因為自然界中大多數甜的東西都是無毒的。甜味主要來源於碳水化合物。粗糧、蔬菜或者水果等天然食物中含有人體新陳代謝所需要的營養物質。


人們祖祖輩輩以這些食物為主，世代相傳。直到有一天，我們的這種飲食方式被打破了。人們發現瞭如何提取食物中的甜味，並拋棄其餘的部分，各種形式的濃縮糖出現了——白糖、紅糖、葡萄糖等。這些醣類主要由單醣和多醣組成，吃後能夠快速地被吸收入血，釋放能量，引起血糖水平迅速上升。當人們過多地攝入醣類，而身體恰好不需要這些能量時，它們就會以脂肪的形式儲存起來。
用水果代替甜食
人們與生俱來對甜味的選擇，在兒童期表現得更為明顯。有些家長投其所好，把糖果等作為獎勵孩子的獎品，這更增加了孩子對這些食物的認知——這些食物在表現好的時候才能得到。糖果等食物就逐漸成了孩子情感上的安慰品，誤導了他們的飲食方式。
要打破這個習慣，最好的方法就是避免吃濃縮醣類，如糖果、巧克力、甜點等。想吃甜的東西時，可以選擇新鮮水果，最好不要喝果汁，因為鮮榨果汁通常需要加入蔗糖才能去除其苦澀的味道。逐漸減少飲食中的糖分，慢慢地身體就會習慣這種不太甜的味道。




來源﹕生命時報