心理：“懶”字埋藏了精神分裂症要當心了

“懶”被窩，“懶”做事，“懶”說話，近日，這樣的“懶”人常被查出患有精神類疾病。專家提醒，並不是因為冬天人變“懶”了，需提防整天“懶”的後面隱藏著危險的單純型精神分裂症。
日常生活懶於自理
復旦大學教授、中山醫院醫學心理學教研室主任徐俊冕介紹，有些人愛睡懶覺，早上總是睡不醒。尤其是一些學生整天睡意朦朧，頭昏沉沉的，眼睛也總是睜不開，飯也不想吃，甚至懶得做事，懶得說話，日常生活都懶的自理。常有這樣的狀況，需警惕可能已患病，臨床上診斷為單純型精神分裂症。
單純型精神分裂症的核心症狀就是“懶”。這是一種病態的“懶”，與大多數人偶而感覺疲勞、“懶一次”的所作所為症狀完全不同。
此病大多始發於青少年時期，起病十分緩慢，初期常伴有頭痛、失眠、記憶減退等輕微症狀，所以往往被患者忽視而未能及時進行治療，經過一段時間病情發展明顯後才引起注意。

行為變得孤僻、懶散
徐教授介紹，患上精神分裂症使人的行為變得孤僻、懶散、被動。對人情感逐漸淡漠，失去對家人及親友的親近感。學習或工作效率也逐漸下降。病人的精神活動出現了異常，人的思維、情感、意志、行為等互相之間不再像正常人那樣協調，而出現了分裂、互不協調的症狀。
單純型精神分裂症以對生活興趣逐漸減退為主要表現。如一些青年患者常產生輕生妄想，將一連串不愉快或遭受挫折的事連在一起，於是灰心喪氣，對人對事都不在意，採取逃避生活的態度等等。他們在生活中具體反應，就是“懶”的表現。
除此之外，部分病人還會產生聽幻覺、視幻覺，其行為常常帶有一定的衝動性、盲目性、怪異性和不可理喻性，一般正常人難以接觸和難以與其溝通。患此病者自動緩解者較少。

早期識別有效干預
針對以生活懶散、情感淡漠、社交退縮為主的“懶人”單純型精神分裂症，徐教授提醒一定要早期識別、早期干預、早期治療。
需識別該病的早期症狀，如性格的突然變化、講話離題含糊、行為古怪、個人衛生差、突然冒出的古怪奇異想法、情感遲鈍淡漠、社交退縮等，尤其是出現“懶”被窩，“懶”做事，“懶”說話等系列“懶人”表現。提倡及時進行包括藥物治療、心理疏導在內的早期干預，能夠促進病人的精神康復。
徐教授介紹，使用精神藥物配合心理治療和社會適應能力的訓練，可對病人的學習能力和情緒有明顯地改善作用，可促進病人認知能力的提高，可以消除病人恥辱感，使病人回歸社會。



來源﹕39健康網

專家解讀：少量飲用啤酒或有益於糖尿病

飲酒對糖尿病控制不利。但據《印度時報》最新報導，科學家們發現，啤酒泡沫裡所含的一些成分，可以控制肥胖糖尿病老鼠的體重增加。
比利時魯汶大學的研究人員將啤酒中的化學成分，餵食給患了糖尿病的胖老鼠。 8個星期後，這些老鼠的新陳代謝得到改善，而且內臟滲透性和胰島素抵抗出現下降趨勢。研究者認為，啤酒花里含有的很多抗感染物質，具有治療新陳代謝紊亂，增加胰島素耐受性的潛在功效。
與此同時，日本秋田縣食品綜合研究所近日也發現，啤酒花產生苦味的成分阿爾法酸，有預防糖尿病並發症的效果。
但專家提醒，酒精損害人體胰腺，使人體內胰島素在短時間內缺乏或過量，造成血糖過高或過低。這種情況下，糖尿病患者會出現急性糖代謝紊亂，出現高滲性昏迷和低血糖昏迷等症狀。專家建議，愛喝啤酒的糖尿病患者，最好每週分兩次喝完1瓶。



來源﹕新民網

專家解讀：“痘痘肌”竟然潛伏者糖尿病

總是滿臉油光，痘痘長年累月此消彼長？如果你同時還有肥胖、糖尿病家族史（父輩或母輩中有人患有糖尿病）以及長期熬夜等危險因素，那就要開始警惕了：胰島素分泌異常造成的內分泌紊亂可能已經盯上了你！
隨著經濟的發展，糖尿病已不再是老年人的專利，許多人年紀輕輕卻也開始慢性病纏身，因此，早期發現早期診斷，避免誤診，對於疾病的治療非常關鍵。對於有諸多醣尿病危險因素的人來說，若臉上的青春痘比較嚴重或久治不愈，別急著去皮膚科，要考慮做胰島素的測試。因為除了雄性激素分泌增多會引起青春痘之外，胰島素分泌或作用的異常會造成內分泌紊亂，也可能導致青春痘的滋生。
如果測試結果為胰島素作用異常，則表明得糖尿病的風險可能會更高。因此，這類人飲食上要少吃高脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品，少喝白酒、咖啡等刺激性飲料，多吃蔬菜、水果，多飲白開水，少喝飲料。堅持多做一些室內的大幅度運動，以加快血液循環，促使體內的廢物及時排出體外，使皮膚在不斷的出汗過程中保持毛孔通暢，隨後及時加以清洗。此








外，還要定期查血糖，以防疾病在不經意時爆發。

來源﹕39健康網

專家：3個症狀預示你的乳房將要“遭殃”

可以說乳房健康與女人健康的之間是具有很大的“關聯”性的，那麼我們要怎樣知道自己有沒有乳房疾病呢？所有的女性朋友都進來看看吧！專家提醒，要是出現以下任意症狀說明大病要來了，我們需要警惕！
症狀一：乳房腫塊
1、乳內單個腫塊，與乳頭皮膚不粘連，無疼痛，質地堅硬，界限不清楚，移動度小，生長快者，這是早期乳腺癌特徵；繼續發展，兼有乳頭內陷，乳房皮膚橘皮樣改變，且有疼痛者，則多進入晚期；
2、雙乳內同時或相繼出現多個大小不等的圓型結節樣腫塊，無粘連，多為乳腺囊性增生病；
3、乳內單個或2—3個小腫塊，界限清楚，表面光滑，活動度大，無疼痛，生長慢者，多是乳腺纖維腺瘤
4、如腫塊呈結節狀，質較硬，與皮膚粘連，邊界不清，可能是乳房結核。

症狀二：乳頭溢液
1、乳白色液體，多系非病理的乳汁瀦留；
2、血性液體，多見於導管內乳頭狀瘤或乳頭狀癌。
3、乳頭溢出無色透明液體，多見於更年期、絕經期婦女或乳腺增生患者；
4、黃綠色稠厚膿性液體，多為乳腺導管擴張症合併慢性炎症；
症狀三：乳房疼痛
1、若一側乳房呈間歇性瀰漫性鈍痛、串痛，或局限性隱痛、刺痛，且與月經週期和情緒變化有關聯者，要考慮乳腺上皮增生病。
2、疼痛發生在哺乳期，呈脹痛或搏動性痛，兼有紅、腫、熱現象，患處變硬，且先期出現乳頭皸裂，這多是乳腺炎。


3、乳腺癌晚期因病灶侵擊神經，可出現乳房劇痛。
另外，女人青春期、經前期、孕期、產後、性生活後以及人流後均可發生乳房脹痛，這多是生理性疼痛，會自行消失，而不需特殊治療。如果疼痛比較嚴重，持續時間較長時應及時就診檢查有無其他疾病。



來源﹕北青網

感冒老不好是患癌？揭14個迷惑人的癌症前兆

癌症早期症狀具有很強的欺騙性，有些甚至會被誤認為其他疾病，從而耽誤治療，抱憾終生。近日，《印度時報》載文，盤點出“癌症的14大症狀”，以提醒人們注意。
1.體重莫名驟減
體重在幾個月中明顯降低，而且原因不明，應注意胰腺癌、胃癌、食道癌或肺癌。
2.發燒
幾乎所有的癌症患者在發病及治療的某段時間，會因為免疫系統受影響而發燒，一些癌症還伴有疲勞等症狀。

3.疼痛
大多數情況下，疼痛是癌症擴散的一大症狀。不過，骨癌和睾丸癌早期就會發生疼痛​​。
4.皮膚異常變化
便秘或腹瀉頻繁，尿血、尿痛或膀胱功能失常等，都可能預示腸癌或膀胱癌等。
黏膜白斑病久拖不治，容易發展為口腔癌。
7.異常出血或分泌物異常
痰中帶血應當心肺癌；大便帶血要當心直腸癌或結腸癌；子宮頸癌或子宮內膜異位會導致陰道異常出血；尿血可能是膀胱癌或腎癌的一大症狀；乳頭分泌物帶血則可能是乳腺癌信號。
這些症狀也可能是其他原因所致，而非癌症，需要上醫院檢查確診。

9.消化不良或吞嚥困難
這些症狀與胃癌和食管癌有關聯，早發現早治療有助於防止病情進一步發展。
這是喉癌的主要症狀之一。如果咳嗽持續很長時間，則應當心肺癌或聲帶癌。
11.瘙癢、結硬皮或出血
這些症狀不太常見，但不容忽視。皮膚若出現異常斑塊持續數週揮之不去，應及時看醫生。
12.感冒老不好
鼻咽癌初期症狀不明顯，很難早期發現。如果出現流鼻血和一些感冒症狀，如流鼻涕、咳痰等，卻一直沒好，或平時不常感冒的人，連續感冒就要有所警覺，盡快去醫院檢查。

13.腰老疼，有腫塊
腎臟位於後腹腔，空間很大，與此相關的疾病早期不容易發現。如果發現血尿、腰部疼痛、腹部有腫塊，就要小心是腎臟癌，應盡快做進一步檢查。
14.尿頻
美國癌症學會指出，女性有下腹腫脹、悶痛、骨盆或腹部疼痛、很快就有飽足感、尿頻與尿急，幾乎每天出現其中一種症狀時，應快速就醫。另外，腫瘤有時可能會壓迫大腸，因此若排便習慣有改變，也是警訊之一。

來源﹕生命時報

冬季養生：吃雪梨功效很神奇止咳解救保肝

雪梨是很多美女冬季的滋補首選，除了滋補，雪梨其實還有很多養生功效，那具體有些什麼樣的養生功效呢？下面趕緊和小編一起來看一下吧。



冬季養生：吃雪梨功效很神奇止咳解救保肝
1、止咳
中國民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。所以，生吃梨能顯眼排除上呼吸道傳染患者咽喉乾、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等症狀。而冰糖蒸梨是中國普通的食療補品，能夠滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子也有很好的維護用處。
2、解酒
將鮮梨搗出汁，連服300-500毫升。
3、保肝
取鴨梨1個洗滌切片，與柳枝3截用水煎。每天喝湯食梨1次，有保肝用處。取生梨兩個，去核後切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黃疸之功能。
4、降壓
取鴨梨、西紅柿各1個，剝去外皮，放在鍋內煮開5-10分鐘。天天吃1次，連吃20天，可滋陰清熱降壓。
5、祛痰
把梨剜空，內部放上黑豆，用小火煨熟，每天食用。
飲食告誡：然而梨不宜多食，不然易傷脾胃、助陰濕。除此之外，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食。


6、生津解渴
雪梨潤喉去燥。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
7、潤肺
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
8、利尿消腫
清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，利尿消水腫。
9、養顏護膚
雪梨增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
雪梨滋補食譜

1、銀耳雪梨湯
原料：銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。
做法：
1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。
2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘後，便可食用。
2、雪梨大米粥
原料：大米、雪梨
做法：
1、雪梨去皮切成絲；大米淘洗乾淨
2、雪梨絲放入湯鍋，加足清水，煮開後放入大米，煮至米爛即可

3、川貝燉雪梨
原料：雪梨、川貝母、]冰糖、水
做法：
1、梨切好備用，川貝藥店買的26元10克；
2、沒有石臼的可以放在保鮮膜袋裡用擀麵杖敲碎；
3、攆成粉末，也可以在買的時候叫藥店幫忙磨好粉；
4、將粉末裝到梨肚子裡，再加冰糖和水即可。



來源﹕醫生在線

健康新知：散步能降低女性患乳腺癌風險

健康新知：散步能降低女性患乳腺癌風險
想遠離乳腺癌？來自美國伯克利國家實驗室的研究人員發現，保持一定的活動量，可以有效地降低人體內引起乳腺癌細胞增長的激素水平，有效降低乳癌風險。
據美國《預防》（Prevention）雜誌報導，一項新研究發現，運動可以大大降低患乳腺癌的風險。而且，只要通過難度不大的散步（走路），就能將乳癌患病危險性降低多達42%。
美國勞倫斯·伯克利國家實驗室（Lawrence Berkeley National Laboratory）的研究者收集了79124名女性11年來的有關數據，這些女性都堅持跑步或者散步鍛煉，科研人員則記錄下她們每週跑步或散步的距離、胸圍尺寸、體重和身高等數據。分析結果顯示，從實驗開始至今，這些人中沒有一人患上乳腺癌。
研究者還發現，運動量達到美國疾控中心（Centers for Disease Control and Prevention）現行的有氧運動指引，即每週進行兩個半小時中等強度運動或1小時14分高強度運動的女性，比那些運動量未達標的同性，因患乳腺癌致死的可能性低了42%。即使剔除其中體重指數（BMI）不同造成的影響，該結論依然成立。

據《惡性腫瘤流行病學、生物標記和預防雜誌》（Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention）上科學家的分析，其中的秘密在於運動可以降低雌性激素對腫瘤的影響。身體可能把雌性激素分解為有害的副產品或者良性副產品，而鍛煉可以改變身體分解這種荷爾蒙的方式。
此外，雖然這一研究控制了BMI範圍，但運動能夠降低女性脂肪纖維的水平，而脂肪纖維則是雌性激素的載體，絕經後婦女體內的雌性激素主要都來自於此。
該項研究的報告已經發表於最新一期的《公共科學圖書館期刊》（PLoS One）。
負責該項研究的保羅·威廉姆斯博士（Paul T. Williams, PhD）指出，如果女性希望令自己患乳腺癌的危險接近減半，只需要每週走上兩個多小時；如果時間太緊，則只要保證每週能跑超過一個小時。據威廉姆斯博士解釋，在預防乳腺癌方面，跑步和走路的效果是一樣的，唯一的區別就在於跑動的運動幅度較大，因此可以在較短時間內消耗掉需要燃燒的能量。



來源﹕39健康網

過年怎樣健康吃臘肉警惕臘肉禁忌和副作用

很多地方都有過年吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鍾。不過營養專家提醒，臘肉雖好吃，但也要適量才行，因為吃臘肉過多會增加患脂肪肝的風險。

過年怎樣健康吃臘肉警惕臘肉禁忌和副作用
下面一起來看看臘肉怎麼吃最健康
吃臘肉過多當心患脂肪肝
臘肉多為豬肉醃製而成，根據豬的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉澱、聚集在膽汁中形成結石。此外，動物性脂肪不易為人體所吸收，過多食用臘肉會增加脂肪肝風險。
吃臘肉過多易患胃癌
很多家庭買了臘肉不是即買即食，一般都​​要存放一段時間。為保持新鮮的口感，臘肉在加工和醃製的​​過程中都放入了大量的鹽。這些鹽會轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是人體的致癌因素，很多愛吃醃肉的地區同時也是胃癌​​高發的地區。

高血壓患者要慎吃臘肉
此外，對於高血壓心髒病患者來說，貪食臘肉，血壓容易上升；高膽固醇也會造成血管阻塞。患有痔瘡的人也要注意，臘肉的鹽分比較多，攝入後易增加靜脈網絡的血壓，會讓痔瘡的痛楚變本加厲。腎病患者也忌諱吃太鹹，臘肉最好能不碰就不碰。如果體內積聚了過量的鈉不能排出，就會導致水腫。
警惕臘肉禁忌和副作用
首先，臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達50%；不僅如此，臘肉還含有相當數量的膽固醇——每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%！很多證據表明，飽和脂肪和膽固醇正是導致高血脂的“危險因素”。其次，臘肉營養損失多。在製作過程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，如維生素B1。維生素B2。菸酸、維生素C等含量均為零。可以說，臘肉是一種“雙重營養失衡”的食物。這種雙重失衡對健康的不利影響也可能“雪上加霜”。第三，臘肉的含鹽量較高。 100克臘肉的鈉含量近800毫克，超過一般豬肉平均量的十幾倍。長期大量進食臘肉無形中造成鹽分攝入過多，可能加重或導致血壓增高或波動。

因此，對於血脂高的朋友而言，科學選擇和食用油脂是非常重要的。大量進食油脂固然於健康不利，完全不吃油也是不可取的。日常飲食可選用以單不飽和脂肪酸為主的植物油，如橄欖油、茶油等，對降低“壞膽固醇”、升高“好膽固醇”有幫助。不過，再好的“油”也得適量吃，每天20—25克就足夠了。
臘肉因為是醃製食品，裡面含有大量鹽，所以不能每頓都吃；這樣超過人體每天攝入的最大鹽量； 所以當作調節生活的一個菜譜； 當然可以先採用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低裡面肉的鹽的含量，也就可以多吃了；與此同時也能享受臘肉的淳樸香味了。










來源﹕醫生在線

生吃雞蛋更有營養公佈對雞蛋的十大誤傳

從古至今，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。不過，雖然吃了好多年，很多人對雞蛋了解不夠，關於它的誤區一直廣泛流傳。



生吃雞蛋更有營養公佈對雞蛋的十大誤傳

誤區一：紅殼蛋比白殼蛋有營養。過去人們一直認為紅殼蛋更有營養，市場上紅殼蛋的價格也更貴。檢測表明，蛋殼的顏色和雞品種有關，與營養無關。
誤區二：農家蛋更營養。真正的農家蛋（土雞蛋）可能會更好吃一些。但檢測表明，農家蛋的各個營養素含量並不比普通雞蛋更高。另外，放養土雞的產蛋環境衛生狀況不好把控，雞蛋受到糞便污染的可能性較大。
誤區三：“初生蛋”和“功能蛋”更有營養。一般來說，雞在生長期130~160天之內所產的蛋都會被稱為初生蛋。沒有任何檢測證據表明，初生蛋的營養素含量比普通雞蛋更多。實際上，初生蛋個頭較小，每個約40克，因重量不夠標準，在國外是不允許出售的。功能蛋是指通過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、硒、鈣等營養素。這聽起來很好，但實際上，因為沒有標準也不好檢測，很多產品都有過度宣傳之嫌。

誤區四：蛋黃越黃營養越好。蛋黃顏色與其含有的各種色素有關，其中一些色素如胡蘿蔔素等的確具有營養價值。不過，現有的技術手段很容易讓蛋黃顏色加深，不僅與營養無關，還會帶來安全隱患。
誤區五：毛雞蛋是滋補品。毛雞蛋即“死胎蛋”，是雞蛋孵化至半途的​​胚胎，在很多地區常作為滋補品食用。實際上，毛雞蛋營養價值並不高，而且往往含有很多致病菌。
誤區六：煮雞蛋時間越長越好。吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。這樣既可以保證消化吸收率，又可以避免營養素損失。
誤區七：生吃雞蛋更有營養。生吃雞蛋會干擾生物素（一種B族維生素）的吸收，雖然偶爾生吃雞蛋不會導致生物素缺乏，但生吃雞蛋易感染細菌。

誤區八：產婦要多吃雞蛋。產婦坐月子時大量吃雞蛋是我國一個習俗，但在食物豐富的今天，已經不再適用。產婦應該保證食物多樣性，除了每天吃一兩個雞蛋，還要吃肉類、奶類、豆類、糧食和果蔬，以達到膳食平衡。
誤區九：雞蛋不宜和豆漿一起吃。主張這個說法的人認為，大豆中含有胰蛋白酶抑制物，會影響蛋白質在體內的消化吸收。但大豆製成豆漿後，胰蛋白酶抑制物在加熱的過程中被破壞，和雞蛋一起吃沒有任何問題。
誤區十：感冒時不能吃雞蛋。感冒發燒時，人體能量消耗較大，抵抗力就會下降，也吃不下什麼東西，缺乏營養，適當補充雞蛋等蛋白質比較高的食物，對身體的恢復是有好處的。不過，雞蛋羹、蛋花湯是首選，而炸雞蛋或煎雞蛋不容易消化。















來源﹕環球網

清香桂花有哪些食療功效食桂入茶造酒活血

桂花可以作為中醫健康養生的好食材，很多人都在吃，那麼關於桂花的健康養生之道，體現在哪裡呢？



清香桂花有哪些食療功效食桂入茶造酒活血
一層桂花一層糖
桂花糖
無論是經歷完打桂花、制桂花兩關，或是通過購買幹桂花直接“晉級”，都恭喜你，向食桂之路邁出了關鍵一步。
最為簡便的是，桂花入茶。如果你圖方便，可嘗試初級版，將桂花置於茶杯，衝入滾水，加入冰糖，燜數分鐘等香味溢出就可飲用；如果你對品質有更高要求，可嘗試中級版，將桂花和茶葉按1：2的比例，用沸水沖泡，過數分鐘飲用；如果你是養生達人，還可嘗試高級版，將桂花、山楂、黨參按4：2：1的比例，加入冰糖，煮30分鐘即可飲用。桂花性溫，有活血潤喉之效，無論你用哪個版本，都定不負你一番美意。
若你不滿足於此，偏好將DIY進行到底，那就可以嘗試最為經典、實用的桂花糖。不少“90前”的回憶裡，家中櫥櫃的廣口瓶，都儲存著一罐媽媽或奶奶醃製的桂花糖，用來炒年糕、煮酸梅湯、做酒釀丸子，套用一句廣告詞，“味道好極了”。

桂花糖，有些地方也叫桂花醬，是用桂花和糖醃製而成。若是用鮮桂花，需要先加一點鹽，這裡的小妙訣是，桂花光是甜味較為單薄，需要少許鹽提味，同時撒上鹽，擱置一兩天后，蓬蓬鬆鬆的大堆桂花會變成濕濕矮矮的一小層，這時候去水，可以消除桂花澀味。
鮮桂花鹽醃後，就和乾桂花一樣，進入製桂花糖的同一階段。這時候，你需要一個廣口瓶(大小根據實際情況而定)，先薄薄鋪上一層桂花，再薄薄鋪上一層白砂糖，只需蓋滿桂花即可。花一層、糖一層，如此這番反復重來，直到所有花朵入瓶，在最上面蓋上厚厚的一層白砂糖，用力壓實，然後用厚厚的牛皮紙和瓶蓋封住瓶口就大功告成。通常，經歷過搓花梗的人，會覺得這一步非常輕鬆，還富有詩意，同時，想起即將唾手可得的美食，也很有食意。
封瓶後，是一段靜靜地等待時光。就像對親密戀人一樣，不可死乞白賴，只能溫柔相待。等瓶裡糖慢慢溶化，變成稠稠的汁，瓣瓣黃花與糖汁相互依偎，融為暖暖的、潤潤的橘色，就化為了一罐難分彼此的桂花糖。
等待一罐桂花糖，通常需數月時光。製成後，舀一勺桂花糖，用來炒一碟年糕，或是煮一盅酒釀丸子，桂花里有糖的清甜，糖裡有桂花香，那滋味，無一不是妙品。
曬乾桂花用一年

制桂花
成語中有錦上添花一說，桂花可謂實實在在的“添花”，揉進點心、撒入甜湯，可使萬菜生輝。
新鮮桂花當然可入菜，但花期短暫，不能久食。平日入食，四季相宜的多為乾桂花。打完桂花後，需要抓緊時機，盡快製成幹桂花。
打落後的桂花，並非盡如人意全為花朵，可能伴有枝葉和粗梗。你需要先將比較顯眼的枝葉，用手剔除。再準備一個篩子，輕輕篩動桂花，去除雜物。然後用手指搓落一根根花梗，僅留花朵。搓花梗這活兒繁重細緻，如果你開始煩躁為啥老搓沒個完時，不妨當它是個磨煉心力的考驗，等你搓完後，人就靜了。
篩選後的桂花，是洗還是不洗，眾說紛紜，有人認為洗桂花會消除本味，有人認為不洗又會留塵。比較中庸的辦法是，用濕毛巾輕輕擦一下去去灰，關於力度的把握，把桂花花朵想成新生兒即可，料是也狠不下手。
桂花乾淨後，可以攤在竹簸箕裡，讓其陰乾。也有人愛走捷徑，選擇在上午的陽光下曬一個小時，能夠更快將水分蒸發殆盡，變得柔韌乾燥。不過“陰乾派”認為，陽光曝曬會損其色香。究竟選擇何種方式晾乾？見仁見智，根據個人喜好即可。不過你得先有個心理預期，通常五六斤新鮮桂花只能製得1斤幹桂花。
當然，如果你無暇打花、制花，又想享食花之風雅，也不是難事。通常茶葉舖裡，即可買到干桂花，或者你想足不出戶，求助萬能的淘寶也可以辦到。幹桂花售價約為100元100克，桂花不壓秤，單是家用配菜，100克可使用很久。需要提醒的是，購買幹桂花時不能只看外表漂亮與否，許多賣相亮黃明亮的干桂花可能遭遇硫磺“臨幸”，食用會影響身體健康，反而，賣相偏褐色的干桂花像老實人一樣，看起來“土土”的，倒更為保險。
超然非人間物

桂花酒
食桂家族中，桂花酒盛名在外、歷史悠長。桂花酒不僅甘厚醇美，還有很高的食療保健價值。中醫認為，桂花酒有化痰散瘀、活血溫經之效，特別適宜女性飲用，有“貴妃酒”美譽。
如果要自釀桂花酒，最好選用香氣最盛的金桂，鮮桂花為上，若沒有新鮮桂花，可用沒有雜質、乾淨的干桂花替代。
桂花酒成分很簡單，自家釀造只需準備桂花、糖、酒、壇子即可，具體比例可參照為250克桂花、250克白糖(冰糖為佳)、35度以上的高粱酒或米酒2500毫升，酒壇子選用瓦壇、瓷壇都可。
材料備齊，就進入釀酒的實操階段。首先你要把桂花和白糖拌勻，在壇內發酵2至3天；然後再加入米酒或高梁酒，需要謹記的是，酒一定要在35度以上，如果度數較低，桂花的有效成分就無法與酒相融。然後就酒壇密封保存，放在陰涼通風處。
釀桂花酒程序並不難，只講究一個等字，密封保存後，3個月後桂花酒即可飲用。不過酒越陳越香，如果你耐得住饞意，放上一年，便稱得上好家釀。若你崇尚健康，釀造時添補了白參、紅杞、圓肉等增益物，可稱頂級家釀。釀好的桂花酒顏色可人，嫩黃里帶著淡淡翠綠，如東坡所比“釀就玉色”。開壇後即滿溢桂花清香，入口甘甜醇綿、回味悠長。
桂花芬芳齒留香

桂花饌
品桂糖、喝桂茶、飲桂酒，是否還有那麼一丁點兒意猶未盡？那就再來兩碟桂花美餚盡興。
桂花糯米​​藕
蓮藕，是夏去的饋贈，桂花，是秋來的相送，二者結合，不僅可以嚐到藕、桂相融的清甜，也能體會到夏秋交接的纏綿心境。
做這道菜，你需要準備藕2根、​​紅曲米100克、糯米400克、紅糖30克、桂花醬80克、蜂蜜40毫升。先把糯米和紅曲米用溫水浸泡大約一小時，然後混合填進藕眼裡，自上而下，均勻分佈，你可以藉助筷子，不過如果你的手指比較細，操作起來會更靈活，此處切記米不能塞得過慢，要為煮後的膨脹預留空間。然後混入紅糖、蜂蜜、桂花加入水煮約40分鐘，撈出晾涼切片擺盤，便成了一盤上得廳堂出得檯面的招牌菜。
桂花山藥
如果你嫌桂花糯米藕費時間，不妨試試桂花山藥，山藥，是秋季最佳的潤補食物，配上朵朵桂花，溫潤中又多了幾許清香。最吸引人的是，它用料極簡、費時極少，你只需買上一段山藥，洗淨、去皮，切成滾刀塊，用滾水煮熟，再浸入冷水待用。然後把糖拌在山藥裡，擱上10分鐘，讓糖滲入山藥，最後撒上桂花糖即可。這道菜徐徐嚥下，有口齒回甘、滿頰生香之感。
關於桂花上面就是她的一些詳細介紹，日常生活中多吃桂花對我們的身體健康很好。

來源﹕醫生在線

美媒綜合多項研究提出缺乏睡眠有14個危害

睡眠缺失危害多。去年一項研究發現，每晚睡眠不足6小時，持續一周就會導致體內700多個基因發生改變。即使一晚睡眠不足，也會對人產生嚴重危害。

美媒綜合多項研究提出缺乏睡眠有14個危害
短期危害
1．容易暴飲暴食。多項研究表明，短期缺覺者更容易過量飲食，更愛吃高熱高碳水化合物食物，吃得更油膩。
2．更易發生車禍。美國《預防》雜誌刊登美國睡眠基金會研究發現，每晚睡眠少於6小時會導致車禍危險增加3倍。主要原因包括：缺覺會影響雙眼協調能力以及手腳麻利度。
3．容易變醜。美國《睡眠》雜誌刊登的一項研究發現，睡眠不足容易面色黯淡，魅力大減，失去親和力。瑞典卡羅林斯卡醫學院研究發現，缺覺會加速皮膚衰老。
4．更易感冒。美國卡內基梅隆大學研究發現，每晚睡眠少於7小時會傷及免疫系統，導致感冒風險增加3倍。
5．大腦組織減少。美國《睡眠》雜誌刊登一項研究發現，缺覺一晚就會導致大腦組織減少，這與大腦損傷之後兩種腦分子血檢水平上升相同。

6．更容易情緒失控。美國加州大學伯克利分校和哈佛大學醫學院科學家合作完成的研究發現，缺覺一晚就會導致負責情緒管理的大腦區域更加活躍，這表明缺覺容易情緒失控。
7．注意力減退和更容易健忘。哈佛大學研究發現，缺覺會影響大腦記憶強化過程，進而影響信息提取和新信息的輸入。
長期危害
1．中風危險增4倍。美國亞拉巴馬大學研究發現，與每晚睡眠7~8小時的人群相比，每晚睡眠不足6小時的中老年人發生中風的危險高4倍。
2．肥胖症危險陡增。 《美國人類生物學雜誌》載文指出，多項研究發現，長期缺覺會改變常規食慾，導致過量飲食，進而增加肥胖症危險。
3．增加某些癌症危險。一項對1240名接受腸鏡檢查的參試者進行的研究發現，每晚睡眠少於6小時的患者發生腸道息肉（腸癌前期）危險增加50%。 2012年的一項研究發現，缺覺還會增加乳腺癌危險。

4．糖尿病危險上升。美國疾控中心2013年一項研究發現，睡眠太多或太少都會增加2型糖尿病等慢性病發病風險。 2012年一項研究發現，睡眠太少會降低胰島素敏感，增加糖尿病危險。
5．心髒病危險增加。 《哈佛健康通訊》刊登一項研究發現，長期缺覺與高血壓、動脈硬化、心衰和心髒病發作關聯極大。每晚睡眠不足6小時會導致心髒病和中風危險分別增加48%和15%。
6．精子數量減少。 2013年《美國流行病學雜誌》刊登一項研究發現，缺覺會導致精子濃度降低29%。
7．早亡危險增大。 《睡眠》雜誌刊登一項涉及1741名男女參試者的為期10~14年的研究發現，男性每晚睡眠少於6小時會明顯導致死亡率升高。



來源﹕生命時報

辨別超市最髒食物7種最髒食物如何清潔

超市是我們經常去的地方，現在快要過年了，超市更是火爆。很多人會認為超市的東西很乾淨、很新鮮，所以很願意去超市買東西。

辨別超市最髒食物7種最髒食物如何清潔
不可否認，超市的有些東西確實比小攤上上的要可靠一些，但是超市的東西並不全都是健康的、 新鮮的。網上流傳一篇“超市九大最髒的食物”的文章，引起了廣大網友的熱議，有些網友認為長知識了，有些網友卻覺得有點危言聳聽。心平氣和地想一想，大家確實不可能不去超市買東西，超市的東西也不可能保證全部健康衛生。那麼，大家唯有多學習一些健康生活的知識，盡量買健康衛生的食品，即便買了不健康不衛生的食品，也要知道如何處理。
超市的食品，大體可以分為兩大類。一類是經過精加工的包裝食品，另一類是沒有經過加工或者只是粗加工的散裝食品。精加工的包裝食品，其健康隱患在加工過程就已經形成了。散裝食品則有一些超市人為造成的健康隱患。下面，我們就選擇性地了解一下相關的食品知識。
食品加工業不為人知的秘密
藏匿在貨架上的反式脂肪酸食品
在超市的過道裡充斥著各種各樣危害健康的反式脂肪酸類食品。最糟糕的點心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋實際上是三人份的，因此吃下它就相當於消耗掉18克反式脂肪酸，而人體最多每天能承受2克反式脂肪酸量。購買球狀的膨化食品之前，仔細研究它的營養成分錶。

食品添加劑會損傷你的腎
研究人員發現，食品中的色素和防腐劑與兒童多動症之間有一定的關係。很多包裝食品中都普遍存在包括黃色5號、黃色6號、紅色40號及苯甲酸鈉的添加劑。但是，造成多動症的原因究竟是這些化學物質的組合物，還是其中單一的一種，研究者還不清楚。彩虹糖裡含有黃色5號、黃色6號、紅色40號色素，而一些軟飲料中則含有苯甲酸鈉。
散裝臟食物如何清潔
1、速凍大蔥 污垢藏在裡面
冬季，很多人家有速凍大蔥的習慣。但研究發現，大蔥的里面容易含有寄生物隱孢子蟲和沙門氏菌。冰凍的蔥，取出放在室內的環境很容易滋生細菌。
避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。
2、肉雞 其實很髒

經過對484只肉用雞的實驗發現，有42%被彎曲桿菌感染，12%被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅（1磅=0.9072斤）的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
避免方式：雞肉買回家之後，先用清水泡一下，而不是直接將雞肉放在烤碟裡。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗菜刀和案板。
3、碎牛肉 藏菌多
對漢堡包中的牛肉調查發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。
避免方式：不要直接購買牛肉餡，買回整塊的牛肉用清水浸泡後，洗乾淨，再用乾淨的刀剁成肉餡。在牛肉中加入新鮮的牛油也可以防止大腸桿菌的滋生。

4、雞蛋 光潔的外表下藏著細菌
雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。在購買雞蛋時一定要檢查每個雞蛋是否有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。
避免方式：把雞蛋放在紙盒裡，然後放在冰箱裡最涼快的地方。打過雞蛋後，記得洗手。
5、生蠔 最好別生吃
生蠔含有諾羅病毒（存在於海洋中的病原體）、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。
避免方式：很簡單，只要吃熟的生蠔就可以了。
6、桃子 避開桃毛別忽略農藥
為了使桃子的表面看起來光滑潔淨，在收穫桃子的幾週之前，果農會在桃子上撒農藥。據報導，在桃子到達消費者手裡的時候，其表面已經覆蓋了9層的農藥。
避免方式：桃子在食用前，一定要用海綿或刷子洗掉桃毛和農藥。

7、熟食 好滋味隱藏大麻煩
冷盤（熟食）很容易藏有李氏桿菌，因為李氏桿菌更容易在寒冷的環境中滋生。
避免方式：在熟食上塗抹芥末，可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。買新鮮的熟食也可避免細菌大量滋生。 

來源﹕醫生在線

養生警惕：冬天勤洗澡小心“癢”來到！

入冬以來，很多老年人出現皮​​膚瘙癢，大多發生在四肢、背部和臀部，這時很多患者認為勤洗澡應該會減輕瘙癢，結果洗後皮膚癢得更厲害，醫學上稱之為老年人冬季瘙癢症。

養生警惕：冬天勤洗澡小心“癢”來到！
因為老年人的皮脂腺分泌功能減弱，皮膚屏障功能也相應減弱，更容易乾燥。此外，常見皮膚病還有特異性皮炎、魚鱗病等。
“每年到了冬天就渾身癢癢，今年格外厲害，我三天兩頭洗澡還是癢。”近日，市民杜女士感覺皮膚特別乾，不僅癢得厲害，還常有皮屑脫落。去醫院檢查後才知道，原來得了皮膚瘙癢症。 1月13日，記者從高密市人民醫院皮膚科了解到，冬季為老人皮膚病高發期，應及時到醫療機構問診。
冬季瘙癢原是“皮膚乾燥”
今年60歲的杜女士，一到冬天皮膚就會瘙癢難耐，已持續好幾年。最近她皮膚瘙癢症狀又明顯，主要集中在小腿、手臂和腰部兩側，但又看不到皮疹。 “我曾用無極膏和抗敏止癢水等多種藥物，可一停藥又復發。”據了解，這種症狀稱之為“冬季瘙癢症”，也叫冬令濕疹、乾性濕疹、乾燥性瘙癢等。引起這種疾病的罪魁禍首就是“皮膚乾燥”。

據皮膚科一位醫生介紹，入冬以來，很多老年人出現皮​​膚瘙癢，大多發生在四肢、背部和臀部，這時很多患者認為勤洗澡應該會減輕瘙癢，結果洗後皮膚癢得更厲害，醫學上稱之為老年人冬季瘙癢症。因為老年人的皮脂腺分泌功能減弱，皮膚屏障功能也相應減弱，更容易乾燥。此外，常見皮膚病還有特異性皮炎、魚鱗病等。
冬季為​​皮膚病高發期
記者了解到，冬季成了不少皮膚病發作的高峰期，主要有多方面原因。首先，氣溫下降是重要誘因。其次，冬天人體新陳代謝緩慢，流汗較少，沒有了汗液的保護，皮膚抵禦外界傷害的能力減弱。 “另外，冬季氣候比較乾燥，皮膚處於乾燥的環境，再加上較頻繁地洗澡，皮脂被沖淡，導致皮膚就像缺水的田地，出現龜裂，易受到外界刺激。”醫生告訴記者。
“每到冬天，皮膚瘙癢開始發作，中老年人中更為多見。”人民醫院皮膚科醫生表示，瘙癢是一種引起撓抓慾望的不適感覺，為多種皮膚疾病的共有症狀。在乾燥寒冷的冬季，不少生活細節都能引發或加重皮膚瘙癢，應引起大家注意。

要避免過度抓撓，需及時就診
針對皮膚瘙癢應如何護理這一問題，皮膚科的醫生表示，要養成良好的飲食習慣等，在瘙癢發生時最好避免過度抓撓。 “飲食方面，避免過多地攝入酒精、咖啡、過酸過辣的食物以及刺激性食物、海鮮類食品。多吃滋陰潤肺之物，如芝麻、蜂蜜等，要多喝水，多吃水果和蔬菜。皮脂分泌減少的老年人還可以適量地補充植物油。”
“同時，市民不要走入誤區，冬天沒有必要每天洗澡，老人5天左右洗1次，年輕人3天左右洗1次即可。洗澡時別用過燙的水，以免刺激皮膚。洗完澡後應及時塗抹保濕霜或護體乳，特別是在皮脂分泌較少的地方，如手臂、腿部等。”醫生告訴記者，市民平時還應注意防寒保暖，增強身體抵抗力。飲食方面少食辛辣、油炸等刺激性食物。一旦皮膚瘙癢，勿反复抓撓或擅自用藥，應及時到醫療機構問診。



來源﹕半島都市報

養生健康：男的也需要打宮頸癌疫苗嗎？

皮膚、黏膜接觸都可能感染HPV病毒，使用避孕套無法有效預防傳染。在目前女性接種率有限的情況下，男性打HPV疫苗能更有效地預防病毒傳播。

養生健康：男的也需要打宮頸癌疫苗嗎？
美國疾病預防控制中心(CDC)發布通告，推薦11或12歲男孩接種人乳頭瘤病毒(HPV)疫苗(俗稱“宮頸癌疫苗”)。
宮頸癌疫苗在2006年問世時，僅推薦9—26歲女性接種。 CDC免疫和呼吸道疾病中心主任安妮·舒查特博士說，皮膚、黏膜接觸都可能感染HPV病毒，使用避孕套無法有效預防傳染。在目前女性接種率有限的情況下，男性打HPV疫苗能更有效地預防病毒傳播。因此，沒有打過該疫苗的男性可在13—21歲接種。
男女性都打HPV疫苗的好處不止於此。紐約布魯克林醫院疫苗研究中心主任肯尼斯·布朗伯格博士介紹，除了宮頸癌，部分直腸癌和某些頭頸和口腔癌症的發病也與HPV有關。男性接種HPV疫苗還能預防這些癌症。中國目前僅有台灣和香港兩地有HPV疫苗上市，大陸地區尚未上市。

來源﹕生命時報

白領也要注意健康上班族要警惕9大綜合症

上班族可以算是一種非常容易亞健康的群體，長期在盒子辦公室和明亮的燈光下工作，他們其實很容易患上九大綜合徵，快來數數你中了幾槍？

1、盒飯綜合症
工作節奏的加快，使都市白領越來越多地依靠盒飯，這給健康帶來隱患。因為經營盒飯的攤點，缺乏食品衛生條件和營養常識，經常使用濃重的調味品，經常食用這種盒飯食品容易上火，出現咽痛、口腔潰瘍、牙痛、腹脹、便秘等症狀。另外對一些不新鮮的肉​​品多采用炸、煎的方式，長期食用容易患上腸胃不調疾病。
2、星期一綜合症
度過一個愉快的周末後，星期一上班時顯得有些懶散，精神渙散，這便是“星期一綜合症”。據專業機構的調查數據顯示，星期一到醫院就診的病人明顯高於其它工作日10%-20 %，其中多數人出現頭痛、四肢無力、血壓升高、手痛、頸痛等現象。引發“星期一綜合症”的主要原因是由於不少職員為了放鬆自己，有的人拼命地補覺，有的人瘋狂娛樂，打亂了平常的作息時間和生活規律且沒有進行科學、有效的調整，導致免疫力下降，多表現為精神不佳。

3、夜餐綜合症
夜晚支配胃腸道功能的副交感神經活動較白天強，胃腸道對食物消化吸收能力也強，因而夜生活中，若經常進食過多的高熱量食品，極易引起肥胖、失眠、記憶力衰退、晨起不思飲食等症狀。加上夜間睡眠不足，人體生物鐘被干擾，神經系統的功能發生紊亂，更易誘發神經衰弱、高血壓、潰瘍病等疾病。
4、時間綜合症
時間綜合症是指人們對時間的反應過於關注而產生的情緒波動、生理變化現象。時下，快節奏的現代生活，使都市白領感到時間越來越不夠用，對事業的專注使人對緊迫的時間感到焦躁不安、緊張過度，這樣會引發心率加快、血壓升高、呼吸急促等症狀。

5、熬夜綜合症
城市夜生活的豐富多彩，吸引了更多人加入夜生活的行列，使一部分人逐漸開始形成了晚睡覺的習慣，甚至熬夜，睡眠不足者增多。臨床已證實，長此以往，會導致人體神經系統、內分泌系統紊亂，繼而出現食慾不振、失眠等症狀。
6、光源綜合症
許多人在辦公時習慣把燈全部打開，把整個室內照得亮亮的，殊不知燈光也會給人帶來傷害。人在燈光下，時間一長就會造成視神經疲憊，且燈光缺乏陽光下的紫外線，使缺鈣所致的老年性骨折、嬰幼兒佝僂病不斷增多。有專家認為，熒光燈發出的強烈光波，會導致生物體內大量的細胞遺傳變性，燈光的過分使用無形中擾亂了生物鐘，造成人體心理節律失調，精神不振。

7、信息焦慮綜合症
每天瀏覽大量的網絡、電視、報紙、廣播信息，儘管如此還是擔心自己漏掉了什麼，忐忑不安地在第二天一起床又打開電視和廣播收集信息，這便是“信息焦慮綜合症”。信息或高科技行業的從業者希望自己永遠走在信息的最前端，每天大量吸收最新消息，無目的地在網絡裡尋找，跟朋友聊天也以自己收羅的最新信息來炫耀。但由此引發的是一旦坐在電腦前，便總感覺目標迷茫，無所事事，容易造成精神疲倦、煩躁不安。心理專家指出，這是一種自我強迫和緊張所造成的心理疾病。儘管它沒有任何病理變化，但會引起突然的噁心、嘔吐、急躁、精神疲憊等症狀，同時引起人們心理上的失落感和衰竭感，容易對​​生活失去信心。
8、快節奏綜合症
長期處於“快節奏”環境裡，容易造成精神壓力過大、心理緊張、不安，引發心理憂鬱和心理障礙等問題。患“快節奏綜合症”的人習慣性地將自己長期處於快節奏生活中，即便在逛街或郊遊時，會不自覺地看手錶。催促自己時間不多，要盡快結束活動。通俗點講，這種人閒不下來​​，也害怕一旦閒下來就會精神崩潰。據心理專家分析，“快節奏綜合症”使中樞神經和植物神經系統功能失調，會引起類似“神經症”之類的症狀，如神經性頭痛、神經性嘔吐、神經性厭食或其它生理上的失調現象。

9、辦公室綜合症
長時間呆在辦公室內工作，由於空間的限制、工作量大、工作節奏快、腦力勞動持續時間過長，很容易引發“辦公室綜合症”。醫學專家指出，“辦公室綜合症”極易引發生理和心理上的疾病，如由於壓力過大、節奏過快易引發精神障礙和心血管疾病。長時間坐著或站著工作，容易引起肌肉筋骨酸痛。電腦工作者超長時間地面對視屏工作，產生視疲勞，導致視覺緊張和精神高度緊張，引發心理障礙。長期下去，還極易引起腰肌勞損、骨質增生、關節炎、頸椎病等疾病。 

來源﹕39健康網

做魚多放姜 禽肉多放蒜

蔥、姜、蒜、花椒，人稱調味“四君子”，它們不僅能調味，而且能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門學問。
肉食多放花椒
燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用，還能祛毒。
魚類多放姜
魚腥氣大，性寒，食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消​​化。
貝類多放蔥
大蔥不僅能緩解貝類如螺、蚌、蟹等的寒性，而且還能抗過敏。不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症，烹調時就應多放大蔥，避免過敏反應。

禽肉多放蒜
蒜能提味，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。



來源﹕39健康網