祛痘美食：生菜苦瓜沙拉

長痘痘是因為皮膚油脂不能順利排出，皮膚上細菌繁殖而出現的癥狀。如果想預防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿蔔素、鋅和纖維素等營養成分的食物。

生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。

　　而苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，不但能增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。

　　生菜苦瓜沙拉

　　做法：選用300克生菜、150克紅蘿蔔、100克苦瓜、5個小紅辣椒、30克綠豆；將綠豆泡一個晚上，然後煮軟，把水倒掉，再燜一會兒；趁熱下1大勺香油和少許食鹽拌勻，放置10分鐘；將生菜、苦瓜、紅蘿蔔、小紅辣椒切絲；將各種材料混在一起，加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻，即可食用。