[編譯]睡不好的人愛垃圾食品？睡眠影響食物選擇

近日，《自然通訊》雜誌報導的一項新研究稱：睡眠不好的人會傾向於選擇不健康食物。
研究者對23名健康年輕人進行了觀察，發現睡眠不足時，觀察對象更有可能青睞披薩、甜甜圈等垃圾食物。腦部掃描顯示睡眠不足時，進行複雜決策的大腦額葉區域的活性下降，而與獎勵機制有關的大腦區域活性則增強。
研究負責人之一，加州大學博客利分校心理學及神經學教授MatthewWalker稱：“我們發現，睡眠缺乏會使得進行綜合性判斷及決定的高級大腦區域變得遲鈍，而更為原始的控制興趣慾望的大腦結構活性則增強。”

Walker教授還提到：睡眠不足的受試者對高熱量食物的慾望也大大增加。這種大腦活動的變化及隨之導致個體選擇的改變可能解釋了為什麼某些人即使睡得少也容易發胖。

來源﹕健康資訊