人參“親戚”多 泡茶服用前要區分

一些市民十分疑惑，夏秋季之交進補，到底是用人參還是用西洋參泡茶比較好？對此，專家表示選用何種參來泡茶，不僅要看個人體質，還要分清各種參的作用。


人參種類多功效大不同
人參的種類很多，而且很多藥材雖不是人參，名字中卻帶有“參”字，它們的功效各異，在使用時一定要區分清楚。
最名貴的人參要屬東北的野山參了。顧名思義，野山參生長在荒山野嶺上，“年齡”可達數十年乃至上百年，比較罕見。這種人參大補元氣，價格昂貴，一般很少用到，除非是體質極度虛弱的重病人。
平時市民常說的人參，多指在園地中人工培育出來的園參。按照加工方法的不同，園參又可以分為生曬參、白參和紅參等。其中，生曬參藥性平和，以補氣作用為主，尤適合於氣陰不足者；白參的作用和生曬參一樣，只是效果略差；紅參則是藥性偏溫熱，具有補氣溫陽的作用，適用於陽氣虛弱者。
還有一種原產地在北美的人參，名為西洋參或花旗參。鄧建華表示：“西洋參性偏寒，有益氣生津的效果，適用於有虛火的人或容易上火者。”因此，夏天容易上火的人，選用西洋參泡茶為宜，陽虛、氣虛體質的適合用人參泡茶。
人參“親戚”多用前要區分

黨參和太子參都是性味甘平的，具有補氣的作用。由於黨參還有補血作用，故常用來與當歸、熟地合用治療貧血；太子參又叫孩兒參，性質比較平緩，常用於小兒。除了園參和西洋參，還有很多帶“參”字的中藥材。鄧建華說：“它們雖然和人參不是同一種植物，但也能用來泡茶喝，多有補氣、活血的效果。”
丹參、玄參、沙參和苦參卻是性質偏寒的，作用各有不同。其中，丹參可以活血化瘀，常用於冠心病；玄參可以養陰清熱，常用於咽腫、咳嗽、口乾等情況；沙參有養肺生津的效果，與麥冬、桔梗合用，治療肺虛燥咳；苦參則是清熱燥濕藥，多用於皮膚瘙癢，帶下黃稠等症。
一般來說，服用這些參類時儘量不要喝茶或是吃蘿蔔，以免影響效果。日常保健時，如果分不清自己的體質適合喝哪種參茶，切不可盲目服用，最好是諮詢專業的醫師。

來源：家庭醫生線上