研究稱奧利奧餅乾媲美可卡因更易使人上癮

如果你曾經無法阻止自己吃太多的奧利奧餅乾，它可能不會是你的錯。綜合福克斯新聞網與美國之音消息，康涅狄格學院一項最新研究顯示，美國人最愛的甜食奧利奧餅乾像可卡因或嗎啡一樣，有可能讓人上癮。
在康涅狄格學院學生的研究發現，當老鼠吃奧利奧餅乾，同時其他老鼠被注射了可卡因或嗎啡，他們成立了一個同樣強烈的關聯。
“我們的研究支持這一理論，高脂肪/高糖食品以與藥物相同的方式刺激大腦，”神經科學教授約瑟夫·施羅德表示：“這也許可以解釋為什麼有些人不能抵抗像奧利奧餅乾等這種這些高脂肪/高糖食品，即使事實上他們知道這些是對他們不好的。”
奧利奧餅乾是世界範圍內耳熟能詳的食品。為了測試奧利奧餅乾的成癮性，研究人員將大鼠放在迷宮中。在迷宮的一側，他們將給予飢餓的老鼠奧利奧餅乾，並在另一側擺放年糕。然後，他們將給予大鼠兩側的迷宮上花費一定的時間作選項。而作為對照組的大鼠，研究人員提供了注射可卡因或嗎啡的生理鹽水。


研究表明，大鼠有奧利奧條件的迷宮的一側比可卡因或嗎啡注射條件的大鼠花盡可能多的時間。研究人員監測大鼠大腦的快樂中心活動發現，奧利奧餅乾比可卡因或嗎啡顯著激活更多的神經元。
此外，研究人員發現，比起上癮的藥物，吃奧利奧餅乾甚至激活更多的神經元在大鼠大腦的“快樂中心”。研究人員還指出，像人類一樣，老鼠喜歡吃奧利奧餅乾的奶油中心。
“這個結果表明，高脂肪/高糖食物會讓人上癮的說法是成立的，”施羅德說。
研究者之一，學生傑米說：“儘管我們在服用藥物，如可卡因和嗎啡，高脂肪/高糖食物，甚至可能會出現更多的危險，因為他們的可及性和負擔顯著的健康危害相關聯。”傑米還表示，當看著老鼠吃奧利奧餅乾，他們還得到了一個驚喜。她說：“大鼠會打開奧利奧餅乾，並從中間開始吃。”

來源﹕醫生在線