频频“返酸”须警惕食管癌

全世界每年約有22萬人死於食道癌，我國是食道癌高發區，因食道癌死亡者僅次於胃癌居第二位，發病年齡多在40歲以上，男性多於女性，但近年來40歲以下發病者有增長趨勢。
　　頻頻“返酸”須警惕食管癌
一般來說，美酒佳餚飽餐一頓後，有可能出現這種症狀。如常發作，則是食管下括約肌鬆弛、關閉無力的表現。
常人的胃與食管連接處有一類似閥門樣的結構，其功能是允許食物通過食管進入胃部，防止胃內食物和胃酸、胃蛋白酶以及膽汁等逆行到食管。一旦“閥門”失靈，胃內容物就易倒流到食管乃至口腔。
而體內的胃酸、胃蛋白酶等對各種食物，甚至較粗糙的食品發起“攻擊”，將其消化吸收。然而對食管黏膜則是一種“強腐蝕劑”，時常返酸​​可導致返流性食管炎。
據研究，長期返酸頻發的病人有可能引起食管癌變。返酸的常見症狀有：燒心感，餐後躺臥或腹壓增加時尤為明顯，嚴重者可使患者夜間醒來;食物、酸性和苦味液體返流到口腔;部分患者可感到下嚥困難，嚴重者食管(胸骨後)疼痛甚至出血。
　　

食管癌與飲食防治須知
1、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。
2、鹹菜、鹹肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽，應少吃。
3、發霉的米、面、花​​生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發現，應棄之不吃。
4、做米飯、煮粥之前要把米淘洗乾淨，以減少霉變對身體的損害。
5、經常煎炸食物會加大廚房的污染，使人易得肺癌。
6、水缸裡的存水應當隔2～3天更新一次，不要總留存根，因為存留在缸底的沉積物中的細菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽。

來源：全球醫院網