如果你想減肥，“吃什麼”和“吃多少”是至關重要的，但是，除了這兩個因素以外，你進食的地點，你花多長時間吃東西和你吃東西時談論什麼話題都能幫助你減肥。美國康奈爾大學的食物和品牌實驗室的最新研究發現，吃飯時聊天更有助於保持苗條身材。
研究人員分析了190名平均年齡41歲的父母以及他們的孩子，得出許多有趣的信息。首先，對比那些在電視機前吃晚餐的父母，那些和孩子在餐桌旁邊進餐的父母要瘦得多。然後，那些等到所有小孩都吃完才離開餐桌的父母也比那些用餐時進進出出的父母體重輕。最後，那些在晚餐時分“認真講述他們白天的活動”的父母也比那些吃飯時閉口不言的父母更為纖瘦。
所以，怎麼吃晚餐才對？雖然研究的手法是相關分析，沒有因果證明，但它從一定程度上證明了晚餐的行為對體型有影響。一家人圍在餐桌旁邊吃晚餐，聊一聊有趣的事情更有機會讓你保持苗條的體型，而不是匆匆扒兩口飯就跑。聚在一起吃飯聊天會讓你進食的時候分心，“交流會讓你保持對別人和自己的積極態度，減少吃太多的傾向。”研究者寫道。翻譯：花時間與你愛的人（家人，朋友等）一起吃晚餐，能夠讓你吃得更少，因為你感受到的關懷更多，所以不會從其他途徑尋求安慰，像一個飽滿的巨無霸漢堡。
除了吃飯時聊天可以幫助你減肥，對於很多減肥者來說，控制吃飯的時間也是減肥的一個方法。在身體消耗能量最旺盛的時候吃飯，就能防止過多的熱量轉化為脂肪儲存起來。那麼什麼是最佳的吃飯時間呢？
吃飯最佳時間1：新陳代謝最旺盛的時候
有些專家說，最佳的吃飯時間是我們覺得肚子餓的時候，身體會發出一個信號，告訴我們應該補充營養和能量了。但問題是：有些人經常習慣性地覺得肚子餓（其實並不是真的身體需要補充營養），然後啃一堆高熱量的食物，這就是很多人長胖的原因。
其實，最佳的吃飯時間是身體最活躍，新陳代謝最旺盛的時候。所以，早晨起來的時候，應該補充豐富的早餐。一覺醒來，經過了差不多十個小時沒有進食，身體沒有能量補充，細胞已經消耗光了能量。所以這個時候身體急需要補充能量，而且，在早晨的時候，身體也需要補充很多營養，特別是蛋白質，因為蛋白質在體內不能儲存，已經被循環消耗掉，給頭髮、皮膚、指甲等吸收了，或是用來產生抗體對抗入侵人體的細菌
早餐的時候補充能量，身體會消耗更多的能量來供被充肌肉組織的營養。起床時間因人而異，因此早餐沒有固定的時間，起床後的一個小時內吃早餐就可以了。
吃飯最佳時間2：運動後30-45 min
另一個吃飯的最佳時間是運動後的半個小時至45分鐘內。在這個時候，消耗能量的生化酶是最活躍的，而儲存能量的激素在這個時候受到抑制，也就是說，能量被轉化為脂肪的機率降低了。這個時候進食，碳水化合物會立刻被消耗來補充肝醣，在運動過程中，肝醣濃度降低。運動過後，身體需要補充蛋白質幫助肌肉組織恢復和生長，這一過程需要脂肪作為能量。運動後補充的能量都用來恢復體力了，當然不怕長胖了。
很多人不吃早餐，其實是錯誤的做法。日本的相撲手都不吃早餐的，因為這樣有助於長膘。也有的人認為，運動後人會覺得更餓，所以會飲食過量，其實這樣的觀點都是錯誤的。挑好時間進食，就不怕長胖！
另一個吃飯的最佳時間是運動後的半個小時至45分鐘內。在這個時候，消耗能量的生化酶是最活躍的，而儲存能量的激素在這個時候受到抑制，也就是說，能量被轉化為脂肪的機率降低了。這個時候進食，碳水化合物會立刻被消耗來補充肝醣，在運動過程中，肝醣濃度降低。運動過後，身體需要補充蛋白質幫助肌肉組織恢復和生長，這一過程需要脂肪作為能量。運動後補充的能量都用來恢復體力了，當然不怕長胖了。
很多人不吃早餐，其實是錯誤的做法。日本的相撲手都不吃早餐的，因為這樣有助於長膘。也有的人認為，運動後人會覺得更餓，所以會飲食過量，其實這樣的觀點都是錯誤的。挑好時間進食，就不怕長胖！
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